ZöldBorsó főzelék, recept

A Zöldborsó főzelék friss alaponyogokból, gyorsan elkészíthető és nagyon finom főzelék …

A Zöldborsó főzelék hozzávalói 6-8 fő részére:

• 1,5 kg friss vagy fagyasztott zöldborsó
• 1 nagyobb fej vöröshagyma
• 1 gerezd fokhagyma
• étkezési olaj
• 2-3 ek teljes kiőrléső liszt
• 1 nagy tejföl
• babérlevél
• só
• bors

A Zöldborsó főzelék elkészítése:

1. A hagymát pucold meg, vágd fel kockákra , majd dinszeld üvegesre

2. Öntsd hozzá a zöldborsót, picit forgasd össze, majd hevítsd együtt

3. Önsd fel a fazekat annyi vízzel, hogy ellepje a zöldborsót

4. Fűszerezd sóval, borssal, babérlevéllel

5. Ha a zöldborsó 3/4 részt megfőtt, akkor készítsd el a habarást

6. Habarás: végy elő egy tálkát, öntsd bele a tejfölt és egy cukrász habverővel keverd bele a lisztet

7. Végezz hőkiegyenlítést: pár kanál forró főzőlével kavard el a habarást; majd add a főzelékhez és forrald össze

8. A tetjét friss vágott petrezselyemmel díszítheted.

Jó étvágyat kívánunk!