Zabpelyhes keksz

Hozzávalók:

95 g liszt
¼ tk. só
120 g (opcionális) mazsola
1 tojás
fél csésze vaj
½ tk. fahéj
½ tk. sütőpor
1 csomag vaníliás cukor
120 g zabpehely
65 dkg (durvára vágott) mogyoró
125 g barnacukor

Elkészítési idő 25 perc

Elkészítés:

A tojást a vajjal, a barna cukorral és a vaníliás cukorral kikeverjük, majd mehet hozzá a sütőporral, sóval és fahéjjal elkevert liszt, a zabpehely, a durvára vágott mogyoró. Ha megvagyunk, akkor egy sűrű masszát kell kapnunk. Evőkanállal egy sütőpapírral kibélelt tepsire kanalazunk 3-4 centi átmérőjű halmokat, majd nedves ujjal vagy kanállal keksz formájúra lapogatjuk. 175 fokra előmelegített sütőbe tesszük és 10-12 perc alatt készre sütjük.

Forrás:femina.hu