Üzenet az elhízásnak ( Reform ): Almás-fahéjas amerikai palacsinta

Az Almás-fahéjas amerikai palacsinta Hozzávalói (2 fő):

• 100 g zabpehelyliszt
• 1,5 dl rizstej (vagy más növényi tej)
• 1 tojás
• 1 teáskanál kókuszvirágcukor
• fél kávéskanál fahéj (vagy ízlés szerinti mennyiség)
• 1 csipet himalája só
• fél teáskanál foszfátmentes sütőpor
• kókuszolaj a sütéshez
• 1 alma

Az Almás-fahéjas amerikai palacsinta Elkészítése:

Az alma kivételével mindent beleteszünk a turmixgépbe, és összeturmixoljuk az egészet.
Az almát héjastól a nagylyuku reszelőn (így jobban érezni lehet a palacsintában az almadarabokat) lereszeljük, és összekeverjük a palacsintatésztával.
Serpenyőben kókuszvajat hevítünk, belekanalazzuk a tésztát, és aranybarnára sütjük.
Én direkt kicsi palacsintákat akartam csinálni (mert ez úgyis vastagabb, mint a hagyományos). 1 db-hoz 2 evőkanál tésztát kanalaztam. A serpenyőmben egyszerre 3 db-ot sütöttem.
Frissen, melegen a legjobb – bár nem tudom, hogy hidegen milyen, mert elfogyott, mielőtt kihűlt volna -, mézzel lecsorgatva vagy házi lekvárral.

Forrás: antalvali.com