2020. november 10.

Select your Top Menu from wp menus
Túrógombóc – egyszerűen és édesen

Túrógombóc – egyszerűen és édesen

Story Highlights

  • Sokan azt gondolják, hogy ördöngösség elkészíteni, ezért inkább hozzá sem fognak vagy a gyorsfagyasztott változatot keresik a boltok hűtőiben. Az alábbi receptet követve nagyjából fél óra alatt friss, remek állagú túrógombóc kerülhet az asztalunkra. Ha a cukor nélküli változatot készíted, akkor pedig igazán finom, energiaszegény desszerttel bűvölheted el a családod. Csak győzd fogadni az elismerő

Hozzávalók: (24-25 db/ 6 adag)

  • 50 dkg tehéntúró
  • 10 dkg búzadara
  • 2 db egész tojás
  • pici só
  • 8 dkg zsemlemorzsa
  • 1 ek. cukor vagy eritrit

Az öntethez: tejföl és porcukor/eritritből készült porcukor ízlés szerint

A tehéntúrót egy tálban összekeverjük a búzadarával, majd hozzá keverjük az egész tojásokat, pici sót és az egészet jól összedolgozzuk.

15-20 percig pihentetjük. Ez idő alatt száraz serpenyőben megpirítjuk a zsemlemorzsát. Érdemes folyamatosan kevergetni, mert hamar odaég. A pirítás végén egy pici cukrot/eritritet adhatunk a morzsához, így még finomabb lesz.

A pihentetés után vizes kézzel nagyobb diónyi gombócokat formázunk és forró sós vízben kifőzzük őket.

Fontos, hogy jó forró, lobogó vízbe kerüljenek!

3-4 perc elteltével a víz felszínére kezdenek úszni a megfőtt gombócok – jelzi, hogy készen van. A felúszott gombócokat egy konyhai szűrő segítségével gyorsan kihalászhatjuk és csepegtetés után azonnal a morzsába forgatjuk.

Önmagában is nagyon finom, de készíthetünk hozzá öntetet is – így az igazi. Ehhez a tejfölt, pici tejjel krémesre kikeverjük és porcukorral vagy eritritből készült porcukorral édesítjük.

A langyos gombócokat az öntettel meglocsolva tálaljuk!

ki nem ismeri vagy még nem használt eritritet, annak érdemes tudni, hogy mivel ez a cukoralkohol kevésbé édes (édessége 60-80%-ka a hagyományos cukorénak), ezért egyharmaddal nagyobb mennyiségben használjuk, mint a cukrot.

Jó étvágyat kívánok hozzá! 

Szerző: Starkné Szabó Eszter

Forrás: legyenkerek.cafeblog.hu

Print Friendly, PDF & Email

Kommentek

Related posts

EZT OLVASTAD MÁR?
Glutén- és laktózmentes sajtos rágcsa

Hozzávalók 20 dkg laktózmentes sajt reszelve 2 bögre kukoricaliszt fél kk só fél bögre rizsliszt 1 mk sütőpor fél bögre...

Close