Parázsburgonya, így süsd tökéletesre

A sült parázsburgonya kivételes ebéd vagy vacsora: gyorsan kész. Itt az eredeti recept, hogy neked is sikerüljön! Láss neki és kápráztattasd el szeretteidet

A minap az egyik francia áruházláncabna vettem Accent fajtájú francia parázs burgonyát. Igazából ez egy saláta burgonya fajta, de én kísérletezni szerettem volna, így született meg belőle a Tökéletesre sült parázsburgonya

A Tökéletesre sült parázsburgonya hozzávalói 6 főre:

• 2 kg Accent fajtájú, sárga héjú burgonya, de igazából a sima mezei újburgonya is tökéletes
•  1-2 tk kurkuma por
• 1 ek római kömény
• 2 csokor petrezselyem
• 6 cikk fokhagyma
• extra szűz olíva olaj
• só
• frissen őrült bors

A Tökéletesre sült parázsburgonya elkészítése:

1. A burgonyát nem kell megpucolni csak megmosni és felezni egy éles késsel

2. olíva olajozz ki egy tepsi alját

3. Helyezz egy sor burgonyát felezett oldalával – arccal lefelé 🙂

4. A maradék burgonyát pedig felfelé a többi tetejére

5. Szeleteld rá a fokhagyma szeleteket

6. Jöhet rá a római kömény, jó bőven

7. bors, só és rengeteg petrezselyem felaprítva

8. Fedd le a tepsit alufóliával, majd mehet a 190C fokos sütőbe kb 1 óra hosszára. Később a fólát levéve kb 30 perc alatt kell felpirítani

9. közben ne forgasd a burgonyát, így szépen meg fog sülni jó ropogósra; főleg azok, melyek arccal lefelé vannak 🙂

Jó étvágyat mindenkinek!