Tiramisu torta formában, recept

Tiramisu torta formában, recept

 

A hagyományos tiramisu receptem ezúttal tortaformában elkészítve. Mivel csak a szűk családnak készült, ezért egy 18 cm-es formát használtam, az előbbi receptben szereplő mennyiségek felével.

1 adag (120 g) energia tartalma: 340 kcal, tápanyag tartalma Fehérje: 7  Szénhidrát: 33  Zsír: 19

A Tiramisu torta formában hozzávalói:

  • 4 tojás sárgája
  • 12 dkg cukor
  • néhány csipet fahéj
  • 50 dkg mascarpone
  • fekete kávé
  • kb 30-35 dkg babapiskóta
  • kakaópor

Ez volt az én egyetlen hozzájárulásom a szilveszteri bulihoz… Hosszú évek óta készítem Lajos Mari: 99 Nyalánkság című könyvében található módon. És teljesen egyetértek vele, ez a kezdő háziasszonyok álma, mert elronthatatlan (egyszerű) és hihetetlenül finom…

4 tojás sárgáját fehéredésig keverek

12 dkg cukorral és

néhány csipet fahéjjal, majd apránként hozzákeverek

50 dkg mascarponét is. Ezután

fekete kávét (hosszú lével) összekeverek rummal (tudom, Amorettoval kéne, de az még sose volt itthon és nem is biztos, hogy szeretnénk…) és ebbe mártogatok bele

kb 30-35 dkg babapiskótát, amikkel először egy körberakok, majd kibélelek egy tálat. Ráhalmozom  krém felét, majd még egy réteg piskótát rakok és erre a maradék krémet. Végül alaposan megszórom

kakaóporral. Jót tesz neki, ha áll egy éjszakát és összeérnek, puhulnak benne a dolgok.

Tiramisu torta formában

Forrás: eszterlancfoz