Tejszínes-gombás egybesütött CSirkemell – Szaftos és nagyon finom

Hozzávalók 4 személyre:

50 dkg csirkemellfilé
20 dkg gomba
2 dl tejszín
1 fej vöröshagyma
1 evőkanál liszt
1 csokor petrezselyemzöld
1 evőkanál vaj

só
bors

Elkészítés ideje:
Előkészítés: 10 perc, főzés: 20 perc

Elkészítés:

A vöröshagymát aprítsd fel, a gombát jó alaposan mosd meg, szeld fel, a csirkemellet tisztísd meg. A hagymát süsd üvegesre a vajon, majd tedd bele a húst, és mindkét oldalát pirítsd meg. A csirkemellet akár grillezheted is, akkor még finomabb lesz. Ha a hús megpirul, keverd hozzá a gombát. Fűszerezd ízlés szerint sóval, borssal, és tégy alá kevés vizet, majd párold puhára.

A tejszínt a liszttel keverd csomómentesre, és öntsd a húsra. Forrald össze négy-öt perc alatt, közben kevergesd folyamatosan. Végül szórd bele a finomra vágott petrezselymet is. Ha szereted az őrölt pirospaprikát, egy teáskanállal tehetsz belőle a tejszínes húshoz, úgy még szebb lesz a színe.

Forrás: femina.hu