Tejfölös cukros karácsonyi karikák , recept

Igazából a kinézetébe szerettem bele, abba, hogy végre használhatok el valamennyit a jégcukromból… Már a recept alapján világos volt, hogy ez nem egy hanyományos sütemény. Egyszerre sós és édes. Az ember eszi és nem tudja eldönteni, melyik. Ezért megeszik még egyet. Aztán még egyet. És bár még azt sem tudja eldönteni igazán, hogy ízlik-e egyáltalán, máris megevett hatot…  Tényleg különleges, amit érdemes kipróbálni, aztán majd ki-ki eldönti, hogy sós-e, vagy édes, ízlik-e, avagy sem.

A Tejfölös cukros karácsonyi karikák hozzávalói:

• 15 dkg lisztet és
• 15 dkg étkezési keményítőt egy tálba szitálunk, majd
• egy csipet sóval,
• 7.5 dkg margarinnal és
• 22.5 dkg tejföllel tésztává gyúrjuk.

A Tejfölös cukros karácsonyi karikák elkészítése

1. Hűtőszekrényben pihentessük egy órát, majd gyúrjuk át mégegyszer és nyújtsuk ki fél cm vastagra.
2. A formákat szúrjuk ki, tegyük tepsibe majd kenjük le
3. 1 tojás sárgája  és tejszín keverékével. Szórjuk meg szóró/jégcukorral és 175 fokon süssük kb 12 percig.

Forrás: eszterlancfoz