Születésnapra is – PALEO csokitorta
Hozzávalók:
- 10 dkg holland kakaópor
- 5 dkg kókuszliszt
- 5 dkg tápiókaliszt
- fél teáskanál szódabikarbóna
- negyed teáskanál só
- 5 tojás
- 2,5 dl cukormentes almalé (legjobb a frissen préselt)
- 4 evőkanál méz
- 4 evőkanál kókuszolaj
- fél teáskanál vaníliaaroma
Elkészítés:
Melegítsd elő a sütőt 170 fokra.
Keverd el egymással a kakaóport, a kókuszlisztet, a tápióka lisztet, a szódabikarbónát és a sót. Egy másik tálban közepes sebességen mixeld össze a tojást, az almalevet, a mézet és a vanília aromát, végül a kókuszolajat is add hozzá. A turmixgép segítségével apránként add hozzá a száraz hozzávalókat a tojásos keverékhez.
Olajozz ki egy kerek, közepén lyukas, kapcsos tortaformát, majd 2 evőkanálnyi kakaóporral is szórd meg, így a tészta nem ragad le. Egyenletesen elosztva öntsd a tésztát a tortaformába, süsd kb. 40 percig, majd vedd ki a sütőből. Hagyd a tortát 15 percig hűlni a sütőformában.
Olvasztott fehér vagy étcsokoládéval meglocsolgathatod, ízlés szerint díszítheted a paleo csokitortát. Amikor megszilárdult a csokimáz, szeleteld a süteményt.
Forrás: nlcafe.hu
