Banánkenyér, recept

A Banánkenyér Hozzávalói:

15 dkg cukor
4 db érett banán
10 dkg görög joghurt
2 db tojás
1 ek. vaníliás cukor
25 dkg liszt
8 dkg zabliszt
1 csomag sütőpor
1 tk. só
15 dkg vaj megolvasztva
15 dkg földimogyoró pirítva
10 dkg étcsoki apró darabokra vagdosva
½ tk. őrölt gyömbér
½ tk. őrölt fahéj
1 csipet őrölt szegfűszeg
1 csipet bors

A tojások cukorral és vaníliás cukorral habosra keverjük, hozzáadjuk a joghurtot, a banánokat, és habverőfejjel simára keverjük. Hozzáadjuk a kétféle lisztet, a fahéjat, az őrölt gyömbért, a szegfűszeget, a borsot, sót, a sütőport és elkezdjük összekeverni. Olvasztott vajat csorgatunk bele, és homogén tésztává keverjük. Pirított földimogyoró és darabokra vágott csoki megy még bele, még egyszer összeforgatjuk és mehet a kivajazott formába. 160 fokon kb. 70-80 perc alatt készre sütjük, tűpróbát végzünk rajta.

Banánfagyival és Jani csoki szószával tálaljuk.