Sajtos krémmel töltött sonka, recept

A Sajtos krémmel töltött sonka Hozzávalói:

20 szelet sonka
5 dkg vaj
2 evőkanál liszt
2 dl tejföl
10 dkg sajt
só 2 tojás
20 dkg zsemlemorzsa
olaj a sütéshez

A Sajtos krémmel töltött sonka elkészítése:

A vajon kissé megpergeljük a lisztet majd hozzáadjuk a tejfölt,a sajtot és a sót. 1-2 percig főzzük, míg besűrűsödik, majd krémesre kavarjuk és kihűtjük. Minden sonkaszelet egyik végére, kiskanál segítségével krémet teszünk, majd szorosan felcsavarjuk.

A tekercseket tojásba mártjuk és zsemlemorzsába hempergetjük majd megismételjük még egyszer, tojásba és zsemlemorzsába, vigyázva , hogy a végek jól bezáruljanak.Egy órára hűtőbe tesszük, majd forró olajban, hirtelen kisütjük.
Hidegen előételként, melegen feltétként tálalhatjuk.