Sárgabarackos mandulás pite, recept

A Sárgabarackos mandulás pite Hozzávalói:

4 tojás fehérje
12 dkg vaj
10 dkg porcukor
6 dkg madulaliszt
5 dkg liszt
1/2 teáskanál sütőpor
40 dkg sárgabarack
4 dkg vágott mandula
2 evőkanál porcukor.

A Sárgabarackos mandulás pite Elkészítése:

1. A porcukrot összekeverjük a liszttel, a mandulaliszttel és a sütőporral.
2. A vajat felolvasztjuk, majd hűlni hagyjuk.
3. A tojásfehérjét felverjük.
4. Hozzáadjuk a lisztes keveréket és rátöltjük a vajat.

5. Könnyedén összeforgatjuk és sütőpapírral bélelt, kb. 15x 25 cm-es tepsibe simítjuk.
6. A barackot megmossuk, félbevágjuk, majd vékony szeletekre.
7. A barackot a massza tetejére tesszük, megszórjuk a vágott mandulával. Előmelegített sótőben, 180 fokon, 25-30 percig sütjük.