Rántott laskagomba, recept

A Rántott laskagomba Hozzávalói:

• 60 dkg laskagomba,
• 3 tojás, 8- 10 dkg,
• 15-20 dkg zsemlemorzsa,
• 4 dl olaj,
• só,
• bors;

a körethez:

• 40 dkg krumpli,
• 3 dkg vaj,
• só,
• petrezselyemzöld

A Rántott laskagomba Elkészítése:

A gombának levágjuk a vastagabb tönkjét, megmossuk, majd leitatjuk róla a vizet. A lisztet összekeverjük egy kevés őrölt borssal, a tojásokat pedig felverjük. A gombaszeleteket előbb a lisztbe, majd tojásba és végül a zsemlemorzsába mártjuk és forró olajban aranybarnára sütjük. A körethez a krumplit héjában megfőzzük, majd meghámozzuk és cikkekre vágjuk. A vajat felhevítjük, hozzáadjuk az apróra vágott petrezselyemzöldet meg a krumplit, megszórjuk sóval és jól összeforgatjuk. A rántott gombát csak tálalás előtt sózzuk meg.

Naponta új recept ötletekért, találkozzunk a FaceBook on is.

A Pikantéria Hivatalos Facebook Oldala

Forrás: Aledakonyhaja