Paradicsomos zöldségleves

Hozzávalók:

• 3-4 db sárgarépa
• 2 db fehérrépa
• 1 csokor petrezselyem
• fél zeller
• 2 db zsenge karalábé
• 1 nagyobb paradicsompüré konzerv
• 2 babérlevél
• 1 teáskanál só
• csipetnyi őrölt bors, tárkony
• csöpp olaj
• maroknyi cérnametélt vagy más apró tészta
• vegeta

Elkészítése:

A zöldségeket megtisztítjuk, kockákra vagy szeletekre vágjuk, az olajra dobjuk, hogy színüket megőrizzék. Felengedjük kb. másfél liter vízzel, belekeverjük az ízesítőket, valamint az apróra vágott petrezselymet és főni hagyjuk. Amikor a zöldség majdnem megfőtt, belekeverjük a paradicsompürét, beletesszük a tésztát és puhulásig főzzük.