Paradicsomos újkrumpli, recept

A Paradicsomos újkrumpli Hozzávalói 4 személyre:

• 1 kg újkrumpli,
• 25 dkg koktélparadicsom,
• 1 fej fokhagyma,
• petrezselyemzöld,
• 3-4 evőkanál olaj,
• 1 evőkanál vaj,
• só, bors.

A Paradicsomos újkrumpli Elkészítése:

Az olajat meg a vajat felforrósítjuk, beletesszük az apróra vágott fokhagymát, összekavarjuk(vigyázzunk, hogy ne égjen meg), majd rádobjuk a negyedekbe vágott paradicsomot és összesütjük. A krumpli zsenge héját lekaparjuk, megmossuk, majd kockákra vágjuk és rádobjuk a paradicsomra. Sózzuk, borsózzuk és fedő alatt megpároljuk. Ha szükséges, egy nagyon pici vizet töltünk alája. Mikor a krumpli megpuhult, megszórjuk apróra vágott petrezselyemzölddel. Sülttel tálaljuk.

Naponta új recept ötletekért, találkozzunk a FaceBook on is.

A Pikantéria Hivatalos Facebook Oldala

Forrás: Aledakonyhaja.blogspot.hu