Nokedli egyszerűen

Hozzávalók (2 személyre):
- 1 tojás
- 2,5 dkg zabkorpa
- 2,5 dkg diabetikus liszt
- pici só
- kb 1 dl víz, illetve amennyit felvesz
Elkészítés:
Egyszerűen keverjük el a hozzávalókat és hagyjuk állni egy bő negyedórát, ezalatt a térfogata kicsit megnő. Hagyományos módon kiszaggatjuk és bő, forrásban lévő vízben kifőzzük.