Nem csak lisztérzékenyeknek – Gluténmentes túrós-sajtos pogácsa

Hozzávalók 25 darabhoz:

30 dkg rizsliszt
20 dkg túró
10 dkg vaj
10 dkg sajt
2 evőkanál tejföl
1 tojás
1 csomag sütőpor

Tetejére

10 dkg sajt
1 tojás

Elkészítés: 35 perc, sütés: 15 perc

Elkészítés:

Tedd a túrót egy nagyobb tálba, és törd át villával, azaz jól nyomogasd meg, majd dolgozd össze a sütőporral elkevert liszttel, a szobahőmérsékletű vajjal, a tojással és a tejföllel. Keverd hozzá a reszelt sajtot is. Könnyen nyújtható, homogén tésztát kell kapnod. Ha túlságosan ragadna, adj még hozzá egy kevés rizslisztet.

Formázz a tésztából cipót, és rakd gluténmentes liszttel megszórt felületre, majd nyújtsd 1-1,5 centi vastagra. Vedd elő kedvenc kiszúródat, és szaggasd ki a pogácsákat. Helyezd őket sütőpapírral bélelt tepsibe, kend meg a tetejüket felvert tojással, majd szórd meg a reszelt sajttal. Előmelegített sütőben, 175 fokon 15-20 perc alatt süsd a tésztát szép pirosra.

Hogy rengeteg naprakész ötleted legyen: a FaceBookon , itt találsz minket

Forrás: femina.hu