Nagyon mákos, nagyon szilvás süti, recept

Ez a kelt tésztára épülő egyszerű kis sütemény egy igazi őszi comfort food. A puha tészta, a rengeteg mák és a szaftos szilva hármasa ugyanis tökéletes ellenszerként szolgál a rusnya, hűvös idővel szemben: fogjatok egy jó könyvet, gyújtsátok be a kanndallót (csak ha van, ha nincs, akkor ne próbálkozzatok légyszi!) és egyetek minél többet ebből a süteményből!

A Nagyon mákos, nagyon szilvás süti hozzávalói:

50 dkg liszt
2,5dkg élesztő (fél csomag)
6 dkg cukor
csipet só
5 dkg vaj
2 dl tej
2 egész tojás
2 tk fahéj
2 kg szilva

5 dkg cukor
10 dkg darált mák
20 g vaj a megkenéshez

Minél több gyümölcsöt pakoltok a süti tetejére, annál szaftosabb lesz a végeredmény. Ha igazán bevállalósak vagytok, 2 kg-ig simán elmentek!

Az élesztőt 0,5 dl langyos tejben egy teáskanál cukorral elkeverve kb. 10 perc alatt felfuttatjuk. A lisztet belemérjük egy keverőtálba, beleütjük a 2 tojást, hozzáadjuk a cukrot, a sót az olvasztott vajat és a maradék langyos tejet. Beleöntük a felfuttatot éleszőt és kb. 15 perc alatt kidagasztjuk. Letakarva 1 órán át kelni hagyjuk.

A megkelt tésztát belisztezett munkalapra dobjuk és egy sodrófával kicsit kinyújtuk, majd elegyenegetjük egy kivajazott tepsiben. A mákot összekeverjük a cukorral és a fahéjjal egy tálban. A kimagozott és felnegyedelt szilvát sorokba rendezve elhelyezzük a tésztán, majd megszórjuk a cukros-mákos keverékkel és kb. 40 perc alatt készre sütjük.