Mandulás kókuszos golyók, recept

A Mandulás kókuszos golyók Hozzávalói kb. 20-25 db-hoz:
- 20 db szárított datolya (mag nélkül)
- 16 dkg kókuszreszelék
- 16 dkg darált mandula
- 6 evőkanál cukrozatlan kakaópor
- 4 evőkanál olívaolaj
- 12 dkg méz
- 1 teáskanál vanília kivonat (aroma) – elhagyható
- 3-4 evőkanál cukrozatlan kakaópor (vagy kókuszreszelék) a hempergetéshez
1. Az alapanyagokat aprítógépbe tesszük és összedolgozzuk.
2. A masszából nedves kézzel kis gombócokat gyúrunk – ha szükséges, 1-2 evőkanál vizet még hozzáadunk, – majd a gombócokat cukrozatlan kakaóporban/kókuszreszelékben hempergetjük meg.
Forrás: csakapuffin.cafeblog.hu