Majonézes grépfrútos cékla

HOZZÁVALÓK 3-4 fő

• 50 dkg házi tormás céklasaláta
• 1 nagy grépfrút
• 2 dl tejföl
• másfél dl majonéz
• 1 evőkanál frissen reszelt tormagyökér
• 3 gerezd fokhagyma
• ízlés szerint porcukor (vagy méz)
• törött fekete bors és só

30-60 perc

A grépfrútot meghámozom, és fehér héját is lehúzva, gerezdekre szedem. A hártyáit óvatosan lefejtem, hogy a gyümölcs húsa ne sérüljön meg. Kicsurgó levét felfogom. A gyümölcsdarabokat éles kés segítségével felaprítom. A céklasaláta levét leszűröm, vékony csíkokra vágom vagy az almareszelő durva fokán lereszelem (vagy aprítógépben durvára töröm).

A majonézt simára keverem a tejföllel, hozzáadom a megtisztított és zúzott fokhagymát, majd belekeverem a reszelt tormát, a borsot, a sót és a cukrot. A céklát, a gyümölcs levét és a gyümölcsöt a majonézes mártáshoz adom. Befedve – hogy a fokhagyma erős illata ne árassza el a hűtőszekrény tartalmát – néhány órán keresztül érlelem.

Hogy rengeteg naprakész ötleted legyen: a FaceBookon , itt találsz minket

Forrás: tvpaprika.hu