Mágnás diós, recept

Nagyon kedvenc süteményem, eddig más recept szerint készítettem,de a rácsok mindig belesüppedtek a diós krémbe. Ízre tökéletes volt,de látványra nem annyira.Barbi -nál láttam nemrég a sütit, a recept kicsit más és így már tökéletesen működött. Köszönöm Barbi.:)

A Mágnás diós Hozzávalói:

Tészta:

32 dkg liszt,
1 cs. sütőpor,
1 egész tojás,
20 dkg zsír,
10 dkg cukor,
1 cs. vaníliás cukor,
1 citrom leve és héja

Krém:

3 tojás,
20 dkg darált dió,
3 szelet reszelt tejcsoki,
18 dkg cukor
1 üveg baracklekvár

Tetejére:

1 tojás sárgája
kevés víz

A tészta hozzávalóit összegyúrtam, 2/3 kinyújtottam ,sütőpapiros tepsibe tettem és megkentem a baracklekvárral . A csokit lereszeltem és összekevertem a darált dióval. A tojássárgákat fehéredésig kevertem a cukorral, a tojásfehérjéket kemény habbá vertem végül az egészet összekevertem és rákanalaztam a lekvárra.A megmaradt tésztát kinyújtottam,derelyevágóval felcsíkoztam és a sütemény tetejét berácsoztam vele.Tojássárgájával lekentem és előmelegített sütőben kisütöttem.