2021. január 08.

Select your Top Menu from wp menus
LECSÓS-BURGONYÁS TARJA TEJFÖLLEL ÉS TOJÁSSAL

LECSÓS-BURGONYÁS TARJA TEJFÖLLEL ÉS TOJÁSSAL

Story Highlights

  • A füstölt császárszalonnát kevés sertészsíron kiolvasztjuk, majd hozzáadjuk a vékonyra szeletelt vöröshagymát, és aranysárgára pirítjuk. Hozzáadjuk a kockákra vágott TV paprikát, sózzuk, majd pár evőkanál vizet adunk hozzá, bőségesen megszórjuk fűszerpaprikával, és néhány perc alatt ressre (félkemény) pároljuk. Beletesszük a kockákra vágottparadicsomot és karikákra vágott kolbászt is. Néhány percig rotyogtatjuk, megkóstoljuk, ha szükséges, még sózzuk. Nem szükséges teljesen puhára párolnunk, mert hosszú időt fog majd még a sütőben tölteni! Az összeállításig félretehetjük.

HOZZÁVALÓK

  1. TV paprika 8 db
  2. Paradicsom 5 db
  3. füstölt császárszalonna, csíkozott 10 dkg
  4.  füstölt kolbász 10 dkg
  5. sertészsír (2 ek. + 4 ek. + 1 ek.) 7 ek.
  6. Vöröshagyma 2 fej
  7. fűszerpaprika 2–3 ek.
  8. Sertéstarja, szeletelt 500 g
  9. Tojás (10 db + 2 db a tejfölhöz) 12 db
  10. Burgonya, tisztítva, vékonyra gyalulva 5 db
  11. Tejföl 500 g
  12. Fokhagyma 2 gerezd
  13. Étkezési só néhány csipet

ÖSSZEÁLLÍTÁS, TÁLALÁS

rakott-lecsos-burgonyas-tarja
A tarjákat enyhén sózzuk, és tűzforró serpenyőben mindkét oldalukat sertészsíron megsütjük. A tojásokat sós vízben keményre főzzük, lehűtjük, megtisztítjuk, és tojásszeletelővel felkarikázzuk. A burgonyát vékonyra gyaluljuk, és kevés zsíron megsütjük. Ha elkészültünk mindennel, nincs más dolgunk, mint porcelántálban összeállítani az ételt.

Az edény aljára lecsót teszünk, egyenletesen eloszlatjuk, majd rétegezzük főtt tojással és pirított burgonyával. Ezt követően az elősütött (és felszeletelt) tarját tesszük rá, majd egy újabb réteg lecsót, tojást végül burgonyát. A tetejét bőségesen meglocsoljuk tojással és reszelt fokhagymával kikevert tejföllel. 180 °C-os, előmelegített sütőben sütjük 30–40 percet, amíg a tejföl a tetején gyönyörűen meg nem sül. Forrón tesszük az asztalra!

Hogy rengeteg naprakész ötleted legyen: a FaceBookon , itt találsz minket

Forrás: lidlkonyha.hu

Print Friendly, PDF & Email

Kommentek

Related posts

EZT OLVASTAD MÁR?
Fasírt muffinsütőben sütve, krumplipürével

Hozzávalók 12 darabhoz: 60 dkg darált hús 2 zsemle 2 tojás 2 teáskanál Worchester-szósz 2 fokhagyma 1 vöröshagyma petrezselyemzöld só...

Close