Különleges, bögrében sült húsos pite – recept
Tálald a fűszeres, sűrű csirkeragut tésztában, bögrében sütve, és még hangosabb lesz a siker.
Az amerikaiak vagy az angolok húsos pitéje, a pot pie tökéletes hétvégi főétel. Minden van benne, ami kell, tészta, hús, zöldség, sajt és finom fűszerek. Remek ötlet a maradék sült csirke felhasználásra is. Már a tálalás lenyűgöz mindenkit, hát még az ízek!
A Különleges, bögrében sült húsos pite Hozzávalói 4 személyre:
- 60 dkg csirkemell
- 1 csomagleveles tészta
- 10 dkg reszelt sajt
- 1 sárgarépa
- 1 bögre zöldborsó
- 1 vöröshagyma
- 1 evőkanál liszt
- 1 leveskocka
- só
- bors
- olaj
Elkészítés: 30 perc, sütés: 30 perc
A Különleges, bögrében sült húsos pite Elkészítése:
- A csirkét mosd meg, és vágd kisebb kockákra. Önts kevés olajat egy lábosba, rakd bele a felaprított vöröshagymát. Dobd rá a húst, és fehéredésig kevergesd. Sózd, borsozd ízlés szerint, majd párold puhára körülbelül 15 perc alatt.
- A répát is kockázd fel, és tedd egy serpenyőbe. Add hozzá a borsót, és annyi vizet, amennyi ellepi. Morzsold hozzá a leveskockát, majd kis lángon főzd 15 percig. Amikor minden puha, szórd meg a liszttel. Kevergesd addig, amíg besűrűsödik. Ez körülbelül két-három perc, majd forgasd össze a csirkével.
- Rakd a húsos-zöldséges keveréket kisebb tálkákba, bögrébe. A leveles tésztát lisztezett felületen nyújtsd ki, és fedd be vele a ragut. Szórd meg a tetejét reszelt sajttal. Told előmelegített sütőbe, és 180 fokon süsd meg körülbelül 30 perc alatt. Ha a tészta aranybarna, vedd ki a sütőből. Tálalásig pihentesd legalább tíz percig.
Forrás: femina
