2020. november 09.

Select your Top Menu from wp menus
Krémes brokkolileves, ha valami feltöltő, mégis könnyű ebédre vágysz, recept

Krémes brokkolileves, ha valami feltöltő, mégis könnyű ebédre vágysz, recept

 

Vegánok és diétázók is bátran jóllakhatnak ezzel a lélekmelengető, krémes brokkolilevessel. Mutatjuk a receptet!

A hideg időben szükségünk van rá, hogy meleg, tápláló ételekkel ellensúlyozzuk a minket körülvevő mínuszokat. Az ajurvéda és a nyugati dietetika egyaránt azt javasolja, télen kerüljük a nyers salátákat, és melengessük magunkat inkább főtt ételekkel, ragukkal, főzelékekkel, levesekkel. Szerencsére ezt akkor is megtehetjük, ha diétás, vega vagy vegán étendet követünk, az olyan isteni zöldségleveseknek hála, mint amilyen a most következő brokkolileves. Egy tál belőle átmelegíti tested-lelked, miközben mindössze 125 kalóriát tartalmaz!

A Krémes brokkolileves Hozzávalói 4 adaghoz

  • 1 l zöldségleves-alaplé
  • 4 brokkoli
  • 1 ek kókuszolaj
  • fél csésze újhagyma
  • 1-2 gerezd fokhagyma
  • 1 tk szerecsendió
  • 1/4 tk Cayenne-bors
  • 1 csésze rizstej

A Krémes brokkolileves Elkészítés:

  1. A brokkolit vágd fel kockákra, a hagymákat aprítsd fel.
  2. A zöldséges alaplevet forrald fel, add hozzá a brokkolit, majd fedő alatt közepes lángon főzd 10 percig.
  3. Eközben hevítsd fel a kókuszolajat egy serpenyőben. Közepes lángra kapcsolva dobd rá a hagymákat és puhítsd meg őket!
  4. Keverd a hagymákat a levesbe. Vedd le a tűzről és hagyd hűlni 10-15 percet.
  5. A levest adagonként öntsd egy turmixgépbe, és turmixold pürésre!
  6. A szerecsendiót és a borsot keverd a rizstejbe, és adagonként keverd a püréhez.
  7. Az így kapott levest tedd vissza a tűzre, és melegítsd fel folyamatos kevergetés mellett. Fogyaszd melegen!

Krémes brokkolileves

Forrás: nlcafe

Print Friendly, PDF & Email

Kommentek

Related posts