Hozzávalók 4 személyre:
- 200g g házikolbász
- 400g sertéscomb
- 2 fej hagyma
- 4 szál sárgarépa
- 2 fej karalábé
- 1 szál póré
- 1 kis fej zeller
- 1 szál petrezselyemgyökér
- 1 ek zsír
- 1 babérlevél
- csipet majoránna
- só
- bors
Elkészítés:
A karikára vágott kolbászt átsütjük a forró zsíron, kiszedjük, melegen tartjuk. A maradék zsíron megfuttatjuk a felkockázott hagymát, hozzátesszük a falatnyi darabokra vágott zöldségeket és a húst meg a fűszereket. Felöntjük vízzel és fedő alatt 40 percig főzzük. Végül visszatesszük a kolbászt és tálaljuk.
