Kiadós ebéd vagy vacsora – Duplasajtos rakott spagetti

Hozzávalók 4 személyre:

50 dkg spagetti
50 dkg darált hús
10 dkg sajt
10 dkg füstölt sajt
1 nagyobb doboz paradicsompüré
1 vöröshagyma
só
bors
oregánó
2 gerezd fokhagyma
olívaolaj

Elkészítés: 25 perc, sütés: 30 perc

Elkészítés:

Egy nagy lábosban tegyél fel vizet forrni. Ha már lobog, dobj bele egy kevés sót, majd rakd bele a spagettit. Időnként kevergesd meg, hogy ne tapadjon össze a tészta. Arra ügyelj, hogy ne főzd túl. Körülbelül hét-nyolc perc alatt lesz roppanós. Ha kész, szűrd le.

Közben készítsd el a szószt. Egy serpenyőben hevíts olajat, pirítsd meg benne az apróra vágott vöröshagymát, majd rakd bele a darát húst, és fehéredésig kevergesd. Öntsd hozzá a paradicsompürét, nyomd bele a fokhagymát, és fűszerezd ízlés szerint sóval, borssal, oregánóval.

Egy tűzálló edényt vajazz ki, tedd alulra a spagetti felét, és öntsd rá a szósz felét. Újabb réteg tészta jön, majd rá a maradék paradicsomos ragu. A tetejét fedd be a kétféle reszelt sajttal. Helyezd a tésztát 200 fokra előmelegített sütőbe, és körülbelül 25-30 perc alatt süsd meg. Ha a sajt szépen ráolvad, kész is a rakott spagetti.