Kertemből Nektek ! – Zöldbab főzelék
Hozzávalók:
- 1 kg zsenge zöldbab
- zsír vagy szalonna
- vörös hagyma
- fokhagyma: 1 cikk
- víz
- só,bors
- édes nemes piros paprika
- tejföl
- liszt vagy rizsliszt, … egészségesebb sűrítő anyag
Elkészítés:
Szalonna zsírja kiolvaszt, mehet bele a v.hagyma; dinsztel és hozzá ad a fokhagyma is. Édes nemes paprika következik, érzésre a mennyiséget; a lényeg, hogy egy kis színt kapjon a főzelék. Vízzel felenged és párol., ha jó 3/4 -r puhult a bab, akkor lisztes habarást készít; hőkiegyenlítés sükséges ehhez a babfőzőlevével. Majd hozzáad a babhoz. Felforral. KÉSZ
by Tommy
