Cukkinis tészta

Ha kong az ürességtől otthon a hűtőd és gondolkodni sincs nagyon kedved, hogy mit főzzél, akkor ez a végtelen egyszerű recept megfelelő választás lesz egy gyors vacsora elkészítéséhez. Recept nyomtatása Cukkinis tészta Ha van otthon 1- 2 friss saláta cukkinid és egy kis tészta, akkor gyorsan elkészítheted a családnak ezt a fínom receptet Konyha Italian […]

Spagetti Carbonara – Jamie Oliver receptje

Spagetti Carbonara Jamie Oliver

Spagetti Carbonara – Jamie Oliver receptje: Jamie gyorsan és egyszerűen mutatja be, hogyan kell elkészíteni egy nagyszerű, de egyszerű ételt. Kövess minden lépést és egy nagyon krémes és ízletes ételt tehetsz a családod asztalára Spagetti Carbonara – Jamie Oliver receptjének hozzávalói 1-2 főre: egy nagyobb darab penchetta, vagy 7-8 szelet bacon szalonna ( kolozsvári szalonna […]

A strandos lángos receptje

a strandos lángos receptje

A strandos lángos receptje: A minap ettünk a dorogi strandon egy nagyon fínom lángost; be is avattattam magam rögvest a receptjükbe. A lényeg, hogy nagy mennyíségben készüljön és hagyjunk elegendő időt kelni a tésztának mind egyben, mind pedig már porciózva A strandos lángos receptje, hozzávalók 16 adaghoz: 5 dkg élesztő 2,5-3 dl langyos, majdnem meleg […]

A litván töltött húsos gombócok ( Cepelinai ), recept

A litván töltött húsos gombócok ( Cepelinai )

Ezen alkalommal egy olyan érdekes receptet osztunk meg olvasóinkkal, melynek származási országa Litvánia, neve: Cepelinai . Ezeket a burgonyából készült „Zeppelineket” nehéz más ételhez hasonlítani; részben hasonlít a pilmenyire (húsos derelye), de egyben a barátfülére és a burgonyával töltött vagdalt húsokra is. Az azonban biztos, hogy miután kifőztük ezeket a „Zeppelineket”, ízük semmi máshoz nem fog […]

Cukkinis, sajtos tészta – 35 perc, és kész, recept

cukkinis sajtos tészta

Cukkinis, sajtos tészta sütőben sütve – 35 perc, és kész A cukkinis-sajtos tészta hihetetlenül egyszerű, mégis különleges. Nem tartalmaz sok kalóriát, így fogyókúra alatt is ehetsz belőle. Ha könnyű, zöldséges ételre vágysz, dobj össze hamar egy nagy adag cukkinis-sajtos tésztát. Nem terheli meg  a gyomrot, mégis sokáig jóllakottnak érzed magad tőle. A tortellinitől a pennéig […]

Csirkés, duplasajtos rakott tészta, recept

Csirkés, duplasajtos rakott tészta

Csirkés, duplasajtos rakott tészta, amely gyorsan összedobható, és nagyon finom A csirkés, sajtos tésztát akár maradék húsból is elkészítheted. Ha szívesen ennél tésztát, de unod a jól megszokott ízeket, akkor jól jön ez a recept. Egyszerű, mégis fantasztikus, ráadásul hosszú időre eltelít. A legjobb, ha valamilyen csőtésztát használsz hozzá. A csirkés-sajtos rakott tésztát színesítheted még […]

Így készül a medvehagymás gnocchi, recept

Így készül a medvehagymás gnocchi

  Amikor már azt hiszed, hogy a medvehagyma minden variációját elkészítetted, vagy legalábbis hallottál róla, nagyon meg fogsz lepődni, mert még mindig tudunk újat mutatni. Ezúttal egy viccesen zöld színű, laktató krumplis nudlit: a medvehagymás gnocchit. Gyűjtsük tavasszal a medvehagymát, amíg van, hiszen itt pont ugyanaz történik, mint a spárgánál vagy az epernél: van egy-másfél […]

Lasagne recept

Lasagne recept

A Lasagne recept hozzávalói 8 -10 főre: 2 doboz lasagne száraz tészta 1,2 kg darált sertés és marha comb vegyesen 2 doboz hámozott paradicsom 3 cikk fokhagyma 1 fej vöröshagyma 1-2 babérlevél 1-2 marék friss bazsalikom levél só, bors olíva olaj 1-2 dl vörösbor parmezán sajt a tetejére a besamel mártáshoz 60 g liszt 60 g […]

A juhtúrós gombóc tejfellel, recept

A juhtúrós gombóc tejfellel

  A férjem már évek óta mondogatja, hogy ki kellene egyszer próbálni a túrógombócot sósan, köretként valamilyen húshoz. Az ötlet nekem is tetszett, de valahogy sosem jött rá ki a lépés. Most azonban ott volt a hűtőben a zöldfűszeres juhtúrós öntet maradéka, főtt a borjúpörkölt és elérkezettnek láttam az időt… A recepten még finomítani kell […]

A falusi Juhtúrós puliszka, recept

A falusi Juhtúrós puliszka

Anyósomnál ettem ilyet először és szerelem lett első ízlelésre. Bár én a puliszkáért nem voltam oda gyerekként – anyukám próbálkozott vele néha tejjel leöntve – ez a sós, pikáns változat azonnal levett a lábamról. Most pedig csak annyi történt, hogy rég ettem már, megkívántam és egy magányosan elfogyasztott ebédre megleptem magamat vele. Mert mondanom sem kell, hogy […]

Az igazi juhtúrós Sztrapacska, recept

Az igazi juhtúrós Sztrapacska

Szlovákiai síelések elmaradhatatlan vacsorája, itthoni elkészítése azonban mindeddig váratott magára. Nagyon jól sikerült, bár a főzés során időnként válogatott szidalmakkal illettem mind saját magamat, mind az egész világot… Utólag nézve azonban azt gondolom, hogy igazából csak a recepthez képesti dupla mennyiséggel volt a gond, egyébként annyira nem ördöngősség. Az igazi juhtúrós Sztrapacska hozzávaói: 0.5 kg […]

Svéd húsgolyós rakott spagetti, recept

Svéd húsgolyós rakott spagetti

  Szigorúan családi vacsorának készült, eszembe sem jutott felzavarni ide bemutatkozni, de közben olyan jelentős funclub alakult köré, hogy kénytelen vagyok engedni a nyomásnak, és bedobom a mélyvízbe, majd az érdeklődésetek megmutatja, hogy úszik e, vagy elsüllyed. Sajnos szemnek tetszetős , és számomra elfogadható fotót nem tudok mellékelni, mert képtelen vagyok rakott cuccokat értelmesen fotózni. […]

Cukkinis-paradicsomos lasagne tekercs, recept

Cukkinis-paradicsomos lasagne tekercs

Mindig vadászom újabb és újabb cukkinis receptekre, mert nagyon szeretjük ezt a zöldséget és mivel szezonja van, ilyenkor kell enni, a bevált 2-3 fogást hamar meg tudjuk unni. A mostani egy tökéletes nyár végi tésztás étel, biztosan készíteni fogom még. A Cukkinis-paradicsomos lasagne tekercs hozzávalói 2 fő részére 1 kisebb cukkini (vagy egy nagyobb fele) […]

Erdei Vaddisznó pörkölt , recept

Erdei Vaddisznó pörkölt

Balázs szeret húsokat készíteni, de nincs vaddisznója. Nagyapának van vadász kapcsolata, így hozzájutott egy kis vadhúshoz, de Nagyi nem főzte meg neki. És itt léptem én a képbe, amikor kettőjük lehetőségeit ugyanabba a térbe és időbe sikerült összehoznom. Nagyi azzal kezdte: Angyalkám ! Nagyapa hazahozott egy egész vaddisznócombot, de az biztos, hogy én nem fogom […]

Ízletes Garnélás chilis spagetti, recept

Ízletes Garnélás chilis spagetti

Imádom a garnélát és próbáltam kihozni belőle egy egyszerű, gyors de finom ételt amit diéta alatt is tudok enni. Aldiba vettem a rákot fagyasztott és provanszi ízesítésű így még sót se kellett külön betenni. Elkészítés 15 perc Az Ízletes Garnélás chilis spagetti Hozzávalói 2 főre 15 dkg garnéla 25 dkg spagetti 10 db koktélparadicsom 1 […]

Jamie Oliver – Pikkpakk pizza

A Jamie Oliver – Pikkpakk pizza Hozzávalói: A tészta: 1 bögre élesztős liszt kb fél bögre langyos víz só egy löttyintésnyi oliva olaj Az alap: 4 közepes szem paradicsom 3 szem olajban eltett, napon szárított paradicsom 2 gerezd fokhagyma só, bors, bazsalikom levelek Mikor készül? Mennyi ideig? Bármikor, amikor pizzát kívánunk. Vagy csak őrült éhesek […]

Pasta aglio e Oilo, A 10 perces tészta recept

Pasta aglio e Oilo, A 10 perces tészta recept

Egy hétköznap este gyorsan szerettem volna valamit összeütni a gyerekeknek, amit ők is csippantanak. Nem kellett sokat gondolkodni mert , ahogy a lányok mondják: a PAGESZTI 🙂 , azaz a spagetti mindig jöhet … A Pasta aglio e Oilo, A 10 perces tészta recept  hozzávalói: fél kg spagetti tészta 3-4 cikk fokhagyma 2 csokor friss petrezselyem friss […]

Tárkonyos csirkés zöldborsós tészta, recept

Tárkonyos csirkés zöldborsós tészta

  A látványkonyhák egyik nagy előnye, hogy szabadegyetemként működnek, ha az ember fogékony a külvilág, ajándékként az éterben szórt információira. Tulajdonképen már abból is lehet rekonstruálni egy ételt, ha az étlapon pontos mennyiségek nélkül, de a hozzávalók fel vannak sorolva. A Vapiano ennél sokkal többet ad, konkrétan megmutatja, hogy készül az étel, hogy miből mennyit […]

Kecskesajtos paradicsomos tészta, recept

Kecskesajtos paradicsomos tészta

  A paradicsomszósz-tészta legkézenfekvőbb kiegészítője a parmezán. De tudjátok-e, hogy friss kecskesajttal legalább annyira jó lesz, de egy sokkal frissebb, lendületesebb ízt kap? Szorgalmas háziasszonyok vagy leveszik a spejz polcáról a nyáron elrakott paradicsomszószt, vagy vesznek készet, de akár készíthetnek is, a lényeg, hogy legyen, és hogy kellemes olasz ízvilágot tudjon felmutatni. A tésztával hasonlóan […]

Gyors Spárga carbonara, recept

gyors Spárga carbonara

  A szükség hozta ebéd. 20 percem volt bármire, de leginkább egy ebédre. Ennyi idő alatt még egy pizza sem ért volna ki, és nemcsak hogy elkészült, de még meg is terítettem, sőt azt hittem fotózni is van időm, amikor csengettek a vidéki rokonok. Az étel a földön volt, én meg felette a géppel, ők […]

Zöld Fűszernövennyel töltött – Árnyék tészta, recept

Zöld Fűszernövennyel töltött - Árnyék tészta

  Igazi tésztaünnep ez a mai recept. A szépség, a jóság, és a harmónia, adott egymásnak randevút a tányéron. Köszönöm nekik, hogy mindezt nálam tették, az én konyhámban. Ritának is köszönöm, hogy kölcsönadta a nyújtóját, igaz ugyan, hogy rögzítő nélkül de nem volt akadály, amit le ne küzdöttem volna ezért az élményért. (a diódaráló rögzítő […]

Gnocchi paradicsomszószban, recept

Gyakorlatilag olasz nudlinak is hívhatnánk, mert a tészta maga kísértetiesen egyezik a mi burgonyás főtt tésztánkkal, csak mi édesen, ők meg mi mással, mint parmezánnal és paradicsommal eszik. Helytől, tradíciótól, és alkalomtól függően változik a formája, mérete, színeés a felülete. Ami azt illeti, én szeretem a csíkosakat, és a kicsit nagyobbakat, meg persze a színeseket […]

20 perc alatt: Meleg csirkés tésztasaláta, recept

20 perc alatt: Meleg csirkés tésztasaláta

  Villámgyorsan összedobhatsz egy ízletes tésztasalátát, melyre a hétvégi húsmaradék is jól jön. Vigyél egy kis színt a téli szürkeségbe! Ha eddig csak hidegen fogyasztottad a tésztasalátát, próbáld ki melegen is, nem fogsz csalódni! Ezt még munka után is lesz erőd összedobni vacsorára. Minél többféle zöldséget keversz bele, annál finomabb lesz. 20 perc alatt: Meleg […]

Az eredeti olasz canelloni receptje

A különleges olasz tészta a lasagne alternatívája is lehet. Töltsd meg szósszal a kis rudakat! A canelloni tulajdonképpen egy tésztarolni, melynek belseje üreges, így könnyen megpakolhatod mindenféle finomsággal. A töltött tésztákat fektesd egymás mellé egy tepsiben, és öntsd nyakon egy finom szósszal. Süsd meg, és már kész is a mennyei olasz vacsora. Próbáld ki kétféle […]

Parmezános Tökpürével töltött tortellini – tejszínes parajjal, recept

Parmezános Tökpürével töltött tortellini - tejszínes parajja

Az érett, jól sült sütőtök a legfinomabb őszi-téli csemegék egyike, ráadásul minden ízében egészséges táplálék. • Elsősorban a nyálkahártyák gyulladásaira van gyógyító hatása. • A sütőtökben lévő kálium elősegíti a vér tisztítását. • A vitamintartalma miatt ajánlott a fogyasztása a pattanásos bőrre. • Töklé fogyasztásával csökkenthetőek az asztmás rohamok, valamint az allergikus tüsszögés és köhögés. […]

Szardellás-brokkolis fusilli, recept

Szardellás-brokkolis fusilli

  Amikor két éve Szemere Kata megkérdezte, hogy van e kedvem forgatni velük a NolTv-re videókat, én voltam a világ egyik legboldogabb embere. Azon az estén amúgy is túlcsordult a pozitív energia, hiszen Mautner Zsófi unszolására végre megszületett FőzelékesFeri is. Soha rosszabb napom ne legyen, mint amilyen az volt. Katával sokat beszélgettünk, próbáltuk kitalálni a […]

Kínai tésztavacsora 20 perc alatt: csirke chow mein

A kínai kajákat mi is nagyon szeretjük, ezért készítettünk is egy szuper tésztaételt, amit wokban, sok friss zöldséggel és hússal jól lepirítottunk. Ha rákaptok az ízére, többet tuti nem is mentek kínai gyorsbüfékbe! Csirke chow mein A csirke chow mein Hozzávalói (2 főre) 250 g bavette tészta 200 g csirkemell filé 1 közepes répa 1 póréhagyma 3 […]

Milánói makaróni rengeteg sajttal összesütve, recept

Gyerekkorunk kedvencét, a milánói makarónit hoztuk el nektek. Kit érdekel, hogy egy kamu kajáról van szó, ha ennyire finom?! A Milánói makaróni rengeteg sajttal összesütve Hozzávalói (4 főre): 25 dkg makaróni tészta 25 dkg csiperke 2 gerezd fokhagyma 15 dkg sonka ½ tk. oregano 3 dl passata 1 vöröshagyma 10 dkg trapista sajt 1 ek. […]

Így készíts házi nokedlit – Eláruljuk a buktatókat, recept

Így készíts házi nokedlit

  Tojással legalább olyan jó, mint egy szaftos pörkölttel. A házi nokedlit nem ördöngösség összedobni, csak néhány dologra kell figyelni. Felejtsd el a ragadós, szétfőtt vagy épp kemény, rágós nokedlit! Csak egyszer kell ráérezni, és mindig tökéletes lesz az állaga! Néhány trükkel a tésztát nagyon egyszerűen tudod kezelni. A házi nokedli Hozzávalók 4 személyre: 60 […]

Csirke Chow Mein, recept

Csirke Chow Mein

A Csirke Chow Mein Hozzávalói (2 főre) 250 g bavette tészta 200 g csirkemell filé 1 közepes répa 1 póréhagyma 3 gerezd fokhagyma 1 nagy diónyi gyömbér 2 piros chili paprika 4-5 ek. szójaszósz 1 nagy marék spenót 1 nagy szójababcsíra 1 tk. kukoricakeményítő 2 ek. pirított szezámmag étolaj só, bors A Csirke Chow Mein elkészítése: […]