Erdélyi padlizsánkrém
Egy kedves barátunk gyermekének szülinapi buliján találkoztam ezzel a recepttel, melyet a házigazda anyukája készített. Erdélyből származnak, így lett a recept címe erdélyi padlizsánkrém Recept nyomtatása Erdélyi padlizsánkrém a trükk abban rejlik, hogy a padlizsánokat mindenképpen faszén felett kell grillezni és a vöröshagyma sem hiányozhat a receptből. Fontos még, hogy a majonézt házilag készítsd Konyha […]
Főzés nélküli eredeti Lengyel-tátrai Barszcz ( Borcs ) leves, recept
A Főzés nélküli eredeti Lengyel-tátrai Barszcz ( Borcs ) leves ihletet adott és billentyűzetet ragadtam. A Lengyel–Tátraban jártám ( Gasienica völgy, Murowanieca menedékház) hétvégén többed magammal és kipróbáltam az egyik menedékház méltán híres Barszcz levesét, íme az ízelítő és a recept további kipróbálásra … A Főzés nélküli eredeti Lengyel-tátrai Barszcz ( Borcs ) leves hozzávalói: 6-7 eb […]
Vega vacsora: avokádóban sült tojás kölesfasírttal, recept
Este végre szeretünk leülni a családdal egy tál meleg vacsora köré, de a legritkább esetben van időm arra, hogy órákig készülődjek a konyhában. Ezzel biztosan nem vagyok egyedül. 20 perc éppen elég az avokádóban sült tojás elkészítéséhez. Pirítóssal és friss salátával könnyű, vitamindús és szívbarát vacsora. Ha viszont kölesfasírttal készítjük el, akkor glutén- és […]
Csőben sült brokkoli, recept
A Csőben sült brokkoli Hozzávalói: 1 fej brokkoli, 25 dkg darált hús, 1 tojás, 1 kis hagyma, 1 szelet kenyér, 5 dkg sajt, olaj, prézli, só, bors, paprika; a besamel mártáshoz: 1 evőkanál vaj, 2 evőkanál liszt, 2,5 dl tej, 10 dkg sajt, só, bors A brokkolit sós vízben roppanósra főzzük. Addig a hagymát […]
Reform – Bionom: Rakott mángold
Elkészítési idő: kb. másfél óra Költség: kevesebb mint 1.000Ft/2fő A Rakott mángold Hozzávalói: 1 nagy csokor mángold 1 merőkanál köles házi füstölt, húsos szalonna 1 fej vöröshagyma himalája só, tarkabors 2-3 gerezd fokhagyma Jókedv fűszerkeverék szerecsendió 1 házi tojás 10-15 dkg házi füstölt sajt 2dl bio joghurt vagy bio kefir A Rakott mángold Elkészítése: A […]
Bionom étkezés – Mi a Bionomia?
A bionomia fogalma nem más, mint az élet és az élővilág törvényeinek, valamint a Föld és a kozmosz természeti jelenségeinek gondos tanulmányozásán alapuló új élet-, társadalom- és közgazdaságtan, amelynek célja az élet – kiemelten az emberi közösségek – szolgálata, a természethez és a természeteshez való visszatérés, és az egész-ség megőrzés. Legyen az emberé, állaté, növényé […]
Reform, Bionom császármorzsa
A Reform, Bionom császármorzsa Hozzávalói (5-6 fő): 6 db házi tojás 60 dkg teljes kiőrlésű, átszitált tönkölyliszt 9 dl langyos rizstej (vagy mandulatej, kókusztej) 300 g bio vagy házi vaj 150 g rumba áztatott mazsola (elhagyható) 4-5 evőkanál kókuszvirágcukor csipet himalája só vaníliapor reszelt bio citromhéj vagy citromolaj A Reform, Bionom császármorzsa Elkészítése: A tojássárgákat […]
Üzenet az elhízásnak ( Reform ): Almás-fahéjas amerikai palacsinta
Az Almás-fahéjas amerikai palacsinta Hozzávalói (2 fő): 100 g zabpehelyliszt 1,5 dl rizstej (vagy más növényi tej) 1 tojás 1 teáskanál kókuszvirágcukor fél kávéskanál fahéj (vagy ízlés szerinti mennyiség) 1 csipet himalája só fél teáskanál foszfátmentes sütőpor kókuszolaj a sütéshez 1 alma Az Almás-fahéjas amerikai palacsinta Elkészítése: Az alma kivételével mindent beleteszünk a turmixgépbe, és […]
Reform – Bionom: Vegán “sajtszósz”
A Vegán “sajtszósz” Hozzávalói: (a bögre kb. 240 ml): 1 bögre (150g) hámozott burgonya picikre darabolva 1/4 bögre (60g) sárgarépa picikre darabolva 1 közepes hagyma kicsire darabolva 1/4 bögre (60g) kesudió 1 cikk fokhagyma 1/2 teáskanál dijoni mustár (hagyományossal is működik) 1,5-2 teáskanál himalája só 1 teáskanál citromlé 1/4 teáskanál feketebors 1/8 teáskanál cayenne bors […]
Pulled pork szendvics – Wasabis tormakrémmel, recept
A Pulled pork szendvics Hozzávalói: A csülök főzéshez: 1 db natúr, csontos csülök 1 db zellergumó, ha van leveles 2 db sárgarépa 2 fej vöröshagyma 1 fej fokhagyma só, bors A wasabis tormakrémhez: 2 nagy evőkanál majonéz 2 nagy evőkanál 20%-os tejföl 1 teáskanál dijoni mustár 1 nagy evőkanál reszelt friss torma 1 teáskanál wasabi […]
Töltött tojás – Akár Húsvétra is
A Töltött tojás Hozzávalói 10 db tojás 2 db közepes cékla 2 púpozott teáskanál só 3 evőkanál borecet A tojásos krémhez: A tojások kiszedett sárgája 3 nagy evőkanál majonéz 1 evőkanál tejföl 1 teáskanál kurkuma 1 kis csokor finomra aprított snidling Só, bors A Töltött tojás Elkészítése: 1. A tojásokat megfőzzük: egy edénybe tesszük […]
Benedict tojás kaláccsal – akár Húsvétra is
A Benedict tojás kalácsal Hozzávalói 4 személy részére: 4 db tojás 1 fél friss torma 20 dkg húsvéti sonka 4 vastag szelet kalács 1 evőkanál vaj A hollandi mártáshoz: 4 tojássárgája 20 dkg hűtőhideg vaj 1 citrom Só, fehérbors A Benedict tojás Elkészítése: 1. A hűtőhideg tojásokat forró vízbe tesszük és pontosan 6,5 percig főzzük, […]