Erdélyi padlizsánkrém

Egy kedves barátunk gyermekének szülinapi buliján találkoztam ezzel a recepttel, melyet a házigazda anyukája készített. Erdélyből származnak, így lett a recept címe erdélyi padlizsánkrém Recept nyomtatása Erdélyi padlizsánkrém a trükk abban rejlik, hogy a padlizsánokat mindenképpen faszén felett kell grillezni és a vöröshagyma sem hiányozhat a receptből. Fontos még, hogy a majonézt házilag készítsd Konyha […]

Gennaro Contaldo: paradicsomos ricotta Bruschetta, recept és videó

Gennaro Contaldo paradicsomos ricotta Bruschetta

Gennaro Contaldo paradicsomos ricotta Bruschetta egy nagyon egyszerű, gyors és egészséges recept … A Gennaro Contaldo paradicsomos ricotta Bruschetta hozzávalói 1-2 főre: 3 szelet jó minőségű barna kenyér: pl gyökérkenyér 2 markék édes koktél vagy datolya paradicsom 1-2 cikk fokhagyma pár szelet friss chili extra szűz olivaoljaj pár db friss bazsalikomlevél 2 db nagy mozzarella […]

Bulgur elkészítése, recept

Bulgur elkészítése

A bulgur nekem egy új szuperkaja, melyel helyettesíthetem a rizst ha már nagyon unom. A kalóri tartalma is kedvezőbb mint a rizsnek. Rizs: r 79.3, Bulgur 76 gramm / 100g A bulgur elkészítése, hozzávalók 3-4 személyre: 200g bulgur – tört búza 2 ek ajvár 2 ek ketchup vagy 1 kis konzerv sűrített paradicsom 1 cikk fokhagyma […]

ZöldBorsó főzelék, recept

zöld Borsó főzelék

A Zöldborsó főzelék friss alaponyogokból, gyorsan elkészíthető és nagyon finom főzelék … A Zöldborsó főzelék hozzávalói 6-8 fő részére: 1,5 kg friss vagy fagyasztott zöldborsó 1 nagyobb fej vöröshagyma 1 gerezd fokhagyma étkezési olaj 2-3 ek teljes kiőrléső liszt 1 nagy tejföl babérlevél só bors A Zöldborsó főzelék elkészítése: A hagymát pucold meg, vágd fel […]

gombafasírt recept

gombafasírt recept

Végre itt található egy igazán ropogós és nagyon ízletes gombafasírt recept, ráadásul szép képekkel. Részletes folyamat leírás itt: A gombafasírt recept Hozzávalói 6 személyre: 1,5 kg friss gomba – mezei csiperke, erdei csiperke, champignon, barna csiperke … 4 db zsemle 2 tojás 1 fej vöröshagyma kacsazsír só 2 tk őrölt kömény 2 tk frissen őrölt bors […]

Gyors Mexikói töltött paprika, recept

gyors mexikói töltött paprika

Ez a recept nagyon gyors és egyszerű megoldás a reform és egzotikus konyha kedvelőinek. Meleg nyári napok gyors és könnyű megoldása. Feleségem kissé könnyedebben készítette el, ami ilyen meleg időben jobban is esik.   A Gyors Mexikói töltött paprika hozzávalói 4 fő részére: 2 db piros és 2 db sárga vagy sárga és zöld színű kaliforniai paprika […]

Update ricottás magvas Pogácsa, recept

Update Ricottás-Magvas Pogácsa

  Igaz most közeledik a karácsony de az édes sütik áradata előtt gondoltam hozok Nektek egy szénhidrátcsökkentett Update pogácsát.Bár ez akár az ünnepi asztalon is szerepelhet mint sós sütemény,ugyanis mi magyarok ha sósról van szó akkor biztos,hogy 100ból 99-en a pogácsára szavazunk. Ez a pogi finomliszt hozzáadása nélkül Update ch csökkentett lisztkeverékkel és teljes kiőrlésű […]

Főzés nélküli eredeti Lengyel-tátrai Barszcz ( Borcs ) leves, recept

Az igazi Lengyel Barszcz ( Borcs ) leves

A Főzés nélküli eredeti Lengyel-tátrai Barszcz ( Borcs ) leves ihletet adott és billentyűzetet ragadtam. A  Lengyel–Tátraban jártám ( Gasienica völgy, Murowanieca menedékház) hétvégén többed magammal és kipróbáltam az egyik menedékház méltán híres Barszcz levesét, íme az ízelítő és a recept további kipróbálásra … A Főzés nélküli eredeti Lengyel-tátrai Barszcz ( Borcs ) leves hozzávalói: 6-7 eb […]

Csipkebogyó, a tél vitamintöltete …

csipkebogyó

Milyen hatóanyagok vannak a csipkebogyóban? Milyen problémákra ajánlott a csipkebogyó ? Mire használhatjuk?   Milyen hatóanyagok vannak a csipkebogyóban? Legfontosabb hatóanyaga a C-vitamin, erősíti szervezetünk ellenálló képességét, elengedhetetlen a kollagén képződésben, valamint a csontok egészségében is nagy szerepe van . Szabadgyökmegkötő tulajdonsága miatt segít a rákos megbetegedések megelőzésében, illetve léteznek már olyan tanulmányok, amelyek szerint a már fennálló daganatos […]

Túrós Spenótgolyók, recept

Sült, túrós Spenótgolyó

  Nagyon könnyű, finom spenótos-túrós gombócokat készítettem egyik nap ebédre, azóta minden este emlékeztetem magam, hogy a receptet le kell írnom, mert el fogom felejteni! Nem ritkán járok ám így – most is, egyik állandó tortarendelőm hívott, hogy kéne neki egy olyan csokis-meggyes-mascarponés torta, amit közös optikusunk kisebbik fiának születésnapjára készítettem tavaly. Hát csak néztem, mint […]

2 perces – Kókusztejes chia puding, recept

2 perces - Kókusztejes chia puding

  Még idézőjelbe is tettem a munkát, mert ezzel szinte semmi teendő nincs. Ami itt igazán dolgozik, az az idő. Guszta, nem? Én megtértem – ami a cinizmust illeti. Mert ez a chia mag tényleg klassz. Amit tudni érdemes róla: A chia mag, vagy más néven aztékzsálya mag nagyon magas koncentrációban tartalmaz számos, az emberi […]

Avokádós minimuffin cukor nélkül, recept

Avokádós minimuffin cukor nélkül

Január a diétás desszertek hónapja. Karácsony után ugyanis rendkívül sokaknak támad lelkiismeret-furdalása az ünnepek alatt elfogyasztott kalóriák, illetve a mérleg által mutatott tényszerű adat miatt. Ugyanezt mondják az edzőtermek tulajdonosai is: januárban elárasztják őket a formálódni vágyók, aztán áprilisra már csak a legkitartóbbak maradnak. Nos, ezzel a desszerttel a karcsúsodni vágyóknak kedvezek – illetve a […]

Könnyed kedvencünk: Update1 Répatorta – recept

Update1 Répatorta

  Tudom, hogy mostanában nem posztoltam ide a blogra, de rengeteg dolgom volt, ezért ezt nézzétek el nekem. Viszont most egy húsvéti klasszikust hoztam, ami természetesen Update termékekkel készült, így az ünnepi asztalnál sem kell majd rettegnünk a plusz kilóktól. Igaz nem egy 5 perces recept, de megéri elkészíteni, mert a végeredmény szuper lesz higgyétek […]

Végre : Update1 Túrós sütemény – recept

Update1 Túrós sütemény

Ma egy könnyed túrós lepény receptet hoztam. Amelyben az a legszuperebb, hogy nem tartalmaz hozzáadott cukrot és Update1 liszttel készült, tehát bűntudat nélkül fogyaszthatjuk. Próbáljátok ki, tényleg nagyon egyszerű és nagyon finom alakbarát sütemény. Az Update1 Túrós sütemény hozzávalói (20 szelethez) Tészta: -250g Update1 Norbi liszt -4db nagyobb méretű (L-es) tojássárgája -125g lágy vaj -5g instant […]

Narancsos-joghurtos lencsesaláta, recept

Narancsos-joghurtos lencsesaláta

Elcsépeltnek tűnhet, de néha tényleg érdemes elhinni, hogy egy saláta is lehet laktató és teljes értékű lakoma. Nem mondom, hogy egy masszív húsevőt meggyőzhetek ezzel a dumával, de hiszek és bízom is annyira magamban, hogy vannak helyzetek, amikor kivételesen tudom, hogy mit beszélek. Igen-igen! Ez most éppen egy ilyen pillanat. Azt már régen tudjuk, hogy […]

Vega vacsora: avokádóban sült tojás kölesfasírttal, recept

Vega vacsora: avokádóban sült tojás kölesfasírttal

  Este végre szeretünk leülni a családdal egy tál meleg vacsora köré, de a legritkább esetben van időm arra, hogy órákig készülődjek a konyhában. Ezzel biztosan nem vagyok egyedül. 20 perc éppen elég az avokádóban sült tojás elkészítéséhez. Pirítóssal és friss salátával könnyű, vitamindús és szívbarát vacsora. Ha viszont kölesfasírttal készítjük el, akkor glutén- és […]

Rummal érlelt karácsonyi gyümölcskenyér, recept

Rummal érlelt karácsonyi gyümölcskenyér

Elcsendesedett a ház, békésen alszanak a gyerekek. Én is majdnem, de az alkotómunkában ilyenkor, éjjel a legalkalmasabb elmerülni, ezért inkább “megitatom” némi rummal a karácsonyi gyümölcskenyeret, amit a múlt héten sütöttem, és leírom hogyan is készül. Hetekkel Karácsony előtt elkészíthető, ami kiegyensúlyozottabbá teszi az ünnep előtti logisztikát. Ezen kívül jó adag aszalt gyümölcsöt is tartalmaz, […]

Sütőtök bölcsőben sült currys rizseshús, recept

Azt hiszem a sütőtök az egyik leggyakrabban használt alapanyag a blogon levő receptek közül. Most ismét egy új kedvencet találtam ki. Készült már leves, rántott tök, pogácsa, de töltött tök csak most először. Közepes méretű tököt választottam, és mivel a levesnél is imádjuk a currys fűszerezést, ezt is indiai stílusban rittyentettem össze.   A Sütőtök […]

Természetes édesítőpaszta datolyából, recept

Természetes édesítőpaszta datolyából

Ha 100%-ban természetes édesítőszert szeretnétek, készítsetek pasztát magas cukortartalmú gyümölcsökből, például datolyából. Kávé ízesítésére mondjuk nem az igazi, de bizonyos tortakrémekhez, kevert tésztás pitékhez, kásákhoz keverve ártalmatlan módon édesíti meg az életet. Kisbabák is ehetik. Friss datolyával készítem, ami nagyobb piacokon beszerezhető (pl.: Vásárcsarnok, aszalt gyümölcsösnél 600 Ft/ fél kg). Mivel magas cukortartalma miatt hónapokig […]

Sült batáta és sajtos paradicsom, recept

Sült batáta és sajtos paradicsom

Sült batáta és sajtos paradicsom   A paradicsomokat félbe vágtam, a batátát pedig kicsit vastagabb szeletekre, mint egy centi. A nagy tepsibe rakosgattam őket, megszórtam sóval, borssal, kevés olíva olajjal. Az édesburgonyára fűszerkeveréket is tettem, amiben szárított fokhagyma, vöröshagyma, koriander, édes paprika és bazsalikom volt, persze bármilyen bevált fűszerkeverék megteszi.   Végül a paradicsomokat meghintettem […]

Ezt fogyaszd lefekvés előtt, hogy elégesd a lerakódott zsírt!

A plusz kilók leadása nem könnyű, főleg a hasi zsírpárnát nehéz leadni. Az egészséges étkezés mellett tehetünk mást is, hogy beindítsuk a fogyást. A természetes anyagok felhasználásával felgyorsíthatjuk az anyagcserét, fokozhatjuk a zsírégetést. A fogyókúrás ital amit ajánlunk könnyen elkészíthető és a hozzávalókat bármely boltban meg lehet vásárolni!   Ezt fogyaszd lefekvés előtt, hogy elégesd […]

Így szabadulj meg a combodon lévő zsírtól akár 30 nap alatt!

Így szabadulj meg a combodon lévő zsírtól akár 30 nap alatt! 1

  A nők számára az egyik legnagyobb gondot a zsíros combok tudják okozni. Szerencsére azonban többféleképpen is eltüntethetjük. Megmutatjuk a leghatékonyabb módszereket a combon lévő zsír ellen! Ennek a 30 napos tervnek a kivitelezéséhez szükség van az egészséges táplálkozásra, kardio gyakorlatokra és a lábat formáló edzésre. 1. Vágj bele egy egészséges, alacsony szénhidrát tartamú diétába. […]

Lengyel szerelem újramelegítve: Savanyú káposzta főzelék füstölt sajttal, hurkával és kolbásszal (glutén-, laktóz-, és cukor mentes), recept

Lengyel szerelem újramelegítve: Savanyú káposzta főzelék füstölt sajttal, hurkával és kolbásszal (glutén-, laktóz-, és cukor mentes)

  “Csak a káposzta jó újramelegítve.” Mindenkinek ismerős a mondás, nekem is mondták már egyszer-kétszer a szüleim. Azonban a káposzta nem túl nagy rajongójaként, a szerelemben pedig makacs öszvérként nem volt sok tennivalóm. Talán azért nem voltam annyira oda a káposztáért, mert nem volt meg rá soha a lehetőségem, hogy rajongójává váljak, hiszen nálunk nem […]

Spenót főzelék édesen (paleo), recept

Spenót főzelék édesen (paleo)

  Spenót főzelék édesen (paleo) A spenót gyerekkorom egyik kedvenc főzelékei közé tarozott (a sóskával együtt), amelyet Édesanyám mindig kissé édesen készített el, sűrűre, krémesre és egy sós tojás került mindig a tetejére. A sós, krémes tojás (félig lágyra sütöm mindig) annyira jó kontrasztot ad az édes főzelékkel! Még páromat is meggyőztem vele, aki még […]

Gesztenyés álomtorta (paleo), recept

Gesztenyés álomtorta (paleo)

  Aki már fellapozta a Kifőztük novemberi számát, annak ismerős lehet ez a csodálatos gesztenye torta, valamint azt is tudja, hogy még tartogatok recepteket bőven a tarsolyomban december 24.-e előttre. Tudom, hogy milyen nagy fejtörést okoz a karácsonyi és a két ünnep közötti sütidömping megtervezése, és éppen ezért szeretnék minél több tippet adni. Ez a […]

Az ősz legjobb fogyókúrás reggelije: Mézeskalácsos chia puding, recept

Mézeskalácsos chia puding

Még csak most ért ide az ősz, de te már a mézeskalácsot várod? Akkor imádni fogod a most következő reggeli receptet, ami ráadásul minden fogyókúrába belefér! Nem árulunk el nagy titkot azzal, hogy fogyókúrás reggeli alatt a chia pudingra gondoltunk. A chia magból készült pudingban alig van szénhidrát, fehérje és rost viszont annál több. És […]

Könnyű Lazacos szendvics reggelire, recept

Könnyű Lazacos szendvics reggelire

Ha egy igazán könnyed reggelire vágysz és esetleg van otthon egy kis füstölt lazacod a hűtőne, akkor hajrá, kezdj neki ennek az egyszerű remekműnek: A Könnyű Lazacos szendvics reggelire hozzávalói, 4 főre: 8 vékony szelet teljes kiőrlésű kenyér vaj vagy kókuszzsír ha könnyedebbre szeretnéd 8 szelet füstölt lazac brokkolicsíra bors A keneyret fel kell szeletelni, mindegyik […]

Tempura – az egészségesebb “bunda”,recept

Tempura

Mi a tempura? A tempurát első sorban a japán konyhából ismerjük, holott ezt a főleg hal és zöldségételt aspanyolok, és portugálok honosították meg Japánban a XVI. Században. Nem bonyolult az elkészítése, ha tisztában vagyunk pár trükkel. Lássuk hát, mik is ezek. A tempura nem más, mint frissen sütött hal, illetve zöldség, ami kívül ropog, belül […]

Chilis, petrezselymes töltött gomba, recept

  A Chilis, petrezselymes töltött gomba Hozzávalói: A gombához: 125 g juhtúró 5 db tölteni való, nagy fejű gomba 2 db salotta hagyma 2 db fokhagyma 1-2 ek olívaolaj 1 csokor petrezselyem 1 db chili paprika A sajtszószhoz: 15-20 dkg reszelt cheddar sajt 4 dl tejszín 2 dl fehérbor 1 db salotta hagyma 2 ek […]

Csőben sült brokkoli, recept

Csőben sült brokkoli

  A Csőben sült brokkoli Hozzávalói: 1 fej brokkoli, 25 dkg darált hús, 1 tojás, 1 kis hagyma, 1 szelet kenyér, 5 dkg sajt, olaj, prézli, só, bors, paprika; a besamel mártáshoz: 1 evőkanál vaj, 2 evőkanál liszt, 2,5 dl tej, 10 dkg sajt, só, bors A brokkolit sós vízben roppanósra főzzük. Addig a hagymát […]