Libahús Hamburger sült libamájjal, recept
A Libahús Hamburger hozzávalói (4 burgerhez): A savanyított gombához: 25 dkg ördögszekér gomba 4 dl ételecet 4 dl víz 3 ek cukor 1 tk só 1/2 tk őrölt bors 5 db szegfűbors 2 babérlevél A pikáns fügeszószhoz: 25 dkg aszalt füge 0,33 dl alma cider 2 ek méz 1 csipet cayenne bors só frissen őrölt bors […]
Szarvas Hamburger, recept
Szarvas hamburger : Az alábbi hamburger egy nem mindennapi harapnivaló, korént sem szokványos, viszont annál finomabb lesz ha te is elkészíted. A hamburger bucit így, te is elkészítheted Recept nyomtatása Szarvas Hamburger, recept Ezt a hamburger receptet a szarvashús különleges íze és az áfonyás-céklás dresszing fogja felturbózni Konyha amerikai Előkészítés 45 perc Sütés/főzés 15 perc […]
Hamburger zsemle, recept
Hogy készül a tökéletes házi hamburger zsemle? Hogyan lesz biztosan egyéb adalékanyag mentes és foszlós a bucid? Kövesd ezt a receptet és te is elkészítheted Recept nyomtatása Hamburger zsemle, recept Ha ezt a recepted követed, biztosan omlós hamburger zsemlét fogsz tudni készíteni és közben a külseje is ropogós marad Konyha amerikai Előkészítés 60 perc Sütés/főzés 20 perc […]
Hamburger olasz módon – Jamie Oliver receptje
Hamburger olasz módon – Jamie Oliver receptje: Jamie és Gennaro nagyszerű alapanyagokkal dobja fel ennek a nagyszerű ételnek a belső tartalmát, lássuk hogyan teszik … Hamburger olasz módon – Jamie Oliver receptjének hozzávalói, 4 főre: kb 60 dkg dúrvára darált marha hús, legyen zsírosabb, akár 70% színhús, 30% zsír 2 marék dúrvára őrült szárított kenyér karamellizált […]
Sajtos Quesadilla, recept
A Sajtos Quesadilla egyre nagyobb népszerűségnek örvend idehaza is , mely Mexikóból származik és az egyszerűségéből és tápláló képességéből kifolyólag vált nagyon népszerűvé az amerikai kontinensen. Tortilla lapot egyre több nagy hazai áruházláncnál lehet kapni, sőt mindenhol … a többi hozzávaló, pedig nagyon alap; ha van otthon egy kis ez + az; rögtön elkészíthető Elkészítési […]
Gennaro Contaldo: paradicsomos ricotta Bruschetta, recept és videó
Gennaro Contaldo paradicsomos ricotta Bruschetta egy nagyon egyszerű, gyors és egészséges recept … A Gennaro Contaldo paradicsomos ricotta Bruschetta hozzávalói 1-2 főre: 3 szelet jó minőségű barna kenyér: pl gyökérkenyér 2 markék édes koktél vagy datolya paradicsom 1-2 cikk fokhagyma pár szelet friss chili extra szűz olivaoljaj pár db friss bazsalikomlevél 2 db nagy mozzarella […]
Fűszeres, gyógyító medvehagymás pesto, recept
Fűszeres, gyógyító medvehagymás pesto – Itt a tavasz nagy kedvence A medvehagymás pesto kenyérre kenve, tésztára, húshoz is tökéletes. Még van néhány heted, hogy minél több finomságot készíts a vitamindús, méregtelenítő medvehagymából. A trendi pestót percek alatt összedobod, és hetekig élvezheted az ízét. Annyira finom, hogy nehezen találsz majd rá jelzőket. A pesto Olaszországban rendkívül […]
Házi készítésű csirke sonka, recept
Házi készítésű csirke sonka: Egy üres konzerves dobozba tett egy zacskó húst, 1 óra múlva ínycsiklandó étel lett belőle! Ma egy házi csirkesonka receptjét hoztuk el nektek, ez az étel nagyon könnyen elkészíthető és az íze is kiváló. Amire szükségünk van a sonka elkészítéséhez egy üres konzerves doboz, csirke mell és zselatin. Ízlés szerint […]
Házi medvehagymás vajkrém – Kenyérre és sültekhez is kitűnő, recept
Már csak gyógyhatása miatt is fogyassz minél több medvehagymát. Az intenzív ízű és illatú növényt sokféleképpen felhasználhatod a konyhában. A legegyszerűbb, ha vajkrémet készítesz belőle, de megtöltheted vele a húsokat is. Kard Éva jól bevált receptjét érdemes kipróbálni. A Házi medvehagymás vajkrém Hozzávalói 4 személyre: 10 dkg vaj 2,5 dkg medvehagyma 1 evőkanál olívaolaj […]
Hamisítatlan olasz bruscetta recept
Egyszerű és ízletes, ez a bruschetta, az egyik legnépszerűbb előétel Olaszországban. Eredete a történelem homályába vész ennek a Toszkána déli, Lázióval határos területéről (Maremma) származó fogásnak. Annyi biztos, hogy egykoron a földművesek eledele volt az olajjal megkent friss, vagy a pirítással újrahasznosított száraz kenyér. Maga a bruschetta szó is a bruscare igéből származik, melynek jelentése […]
Mogyoróvajas szendvics, recept
Uzsonnára sokféle szendvicset lehet enni, akár édeset is. De Ti ettetek már mogyoróvajas verziót, olvasztott csokoládéval megtöltve? Nézzétek meg ezt a videót, mert tuti rákattantok majd. A Mogyoróvajas szendvics Hozzávalói 10 db-hoz A tésztához 50 g vaj 50 g cukor 50 g barnacukor 1 tojás 100 g mogyoróvaj 100 g liszt ½ tk szódabikarbóna […]
Tökéletes téli gyors vacsora melegszendvicse – Croque monsieur, a francia melegszendvics , recept
Minden adva van a melegszendvicsezéshez: tél, hideg este, éhes család. Sokak szerint a croque monsieur a világ legjobb melegszendvicse, amivel mi most nem is vitatkozunk, csak gyorsan elkészítjük, főzünk mellé egy forró teát, és elégedetten hátradőlünk, ha mindenki jóllakott. A francia croque monsieur-ről sokan azt mondják, hogy tökéletes harmóniában van benne a sonka-vaj-kenyér-sajt kvartett és […]
OMG: így készül a Mekis halas burger, recept
Majdnem olyan hamar elkészül az otthoni, mekis halas burger, mintha a sorban állnátok érte a gyorsétteremben. Egy finom tőkehal filéből, és egy uborkás tartármártásból áll az egész. Mi vállon veregettük magunkat, mert ez egy 10/10-es kísérlet lett. Csekkoljátok le Ti is! Mekis halas burger Így készül a Mekis halas burger , Hozzávalók ( 4 burgerhez ) […]
Így készül a Ponyvaregény híres hamburgere: Big kahuna burger, recept
Talán mindenki emlékszik a Ponyvaregény egyetlen hamburgert tartalmazó jelenetére, amelyben Jules a Big Kahuna burger-franchise termékét falatozza. Egy fiktív márkáról van szó, amivel a valóságban nem találkozhatunk, a Tarantno univerzum filmjeiben viszont elég gyakran: most vettük a fáradtságot és elképzeltük, hogy milyen is lenne a Big Kahuna burger a mi világunkban. A filmben egy pocsék, […]
Ázsiai burger malaccsászárrals, recept
Az Ázsiai burger malaccsászárral Hozzávalói (4 főre): 600 g császárhús ledarálva 1 csokor friss koriander 2-3 ek. pirított szezámmag 1 ek. barnacukor 2 ek. ecet (ha van, akkor rizsecet) 1 ek. szezámolaj 1 db kígyóuborka 4 db hamburger buci 2 ek. vaj 4 levél pakcsoj (vagy bébispenót) 2 db újhagyma felcsíkozva majonéz só, bors Az […]
A Curry wurst hot dog – recept
A Curry wurst hot dog Hozzávalói (4 adaghoz): 2 dl passata ½ mk chiliszósz ½ tk vöröshagymapor 1 csipet pirospaprika 1 tk. barna cukor 1 tk. curry 1 marék sült krumpli 4 db virsli 4 db hot dog buci Egy serpenyőt elkezdünk hevíteni és beletesszük a passtát, ha átmelegedett, jöhet egy löttyintésnyi chiliszósz, a […]
A Seattle hot dog – recept
A Seattle hot dog Hozzávalói (4 adaghoz): 1 ek. olaj 1 marék szeletelt káposzta 1 felszeletelt vöröshagyma 4 ek. sajtkrém 4 db virsli 4 db hot dog buci jalapeno paprika chili szósz Egy serpenyőt felhevítünk és megpirítjuk rajta a szeletelt hagymát és káposztát. A bucik mindkét oldalát lepirítjuk, és az alját megkenjük sajtkrémmel, amire […]
Klasszikus hot dog – recept
Klasszikus hot dog: Oké, jön a karácsony, de ez nem jelenti azt, hogy mostantól minden csak a bejglikről és az ünnepi sült húsokról szól majd receptfronton. A Klasszikus hot dog Hozzávalói (4 adaghoz): 1 ek. étolaj 1 vöröshagyma 1 csipet barna cukor 1 mk. worcestershire szósz 4 ek. majonéz 2 ek. ketchup 4 db virsli 4 […]
Kéksajtos fügés szendvicsfalatok, recept
A Kéksajtos fügés szendvicsfalatok Hozzávalói 4 személyre: 1 sokmagvas bagett, 20 dkg kékpenészes sajt, 6 füge, 5 dkg natúr sajtkrém, metélőhagyma, 1 evőkanál tökmagolaj, 1 evőkanál dióolaj, balzsamecet, só, pár salátalevél a tálaláshoz. A Kéksajtos fügés szendvicsfalatok Elkészítése: A bagettet szeletekre vágjuk és vékonyan lekenjük a sajtkrémmel. A kéksajtot kis kockákra, a fügét cikkekre, a […]
Bánh mi, nem fogod megbánni!
Szalámis szendvics helyett most csináljatok inkább egy menő, vietnámi szendót, amiben van egy csomó király alapanyag, pl. sertésszűz és marinált zöldségek. Akár ebédre vagy vacsorára is tökéletes! Próbáljátok ki! A Bánh mi Hozzávalói (1 baguetthez): A sertésszűzhöz: 35 dkg sertésszűz 2 ek szójaszósz 1 ek szezámolaj (elhagyható) 1,5 ek méz 1/2 tk fokhagyma granulátum 1/4 […]
Csirkemell burger, recept
A Csirkemell burger Hozzávalói: 2 db csirkemell filé 1 ek olaj só, bors 3 db hamburger buci majonéz saláta 1 db paradicsom 1 db lilahagyma A húst nagyobb darabokra vágjuk és egy aprítóval „ledaráljuk”, 3 db gombócot formálunk belőle és húspogácsává formázzuk őket. Egy serpenyőt felhevítünk, beleöntjük az olajat és belehelyezzük a húspogácsákat, amiket megsózunk, […]
A legegyszerűbb padlizsánkrém, recept
Mint tudjátok, nagyon szeretjük az egyszerű, autentikus, de nagyszerű kajákat. Lili megmutatja hogyan készül az Erdélyből kölcsönvett padlizsánkrém receptje. Mi megkóstoltuk és az összeset be is faltuk, mert annyira fenséges lett. Még itt a szezon, próbáljátok ki! A legegyszerűbb padlizsánkrém Hozzávalók (kb. 6 főre): 6 db közepes padlizsán 3-4 gerezd fokhagyma 1 db lilahagyma 1 […]
így készül a házi Big Mac, recept
Jani megfejtette a big mac titkát, de nem önző, hogy magában tartsa. Nézzétek meg a videót és próbáljátok ki, mert teljesen olyan, mint az eredeti! A házi Big Mac Hozzávalói (1 db-hoz): 140 g darált marhahús 50 g hagyma kb. 30 g jégsaláta 4-5 karika uborka 1 szeletelt cheddar sajt A szószhoz: 2 ek majonéz […]
Bruttttál … Tojásos Szendvicskrém aszalt paradicsom
Egyszerű és gyors, frissítő nyári kence Az egyik héten görög salátát készítettem a családnak, és bármilyen gazdagon is mértem, kimaradt egy kis feta. Mivel pár nap alatt fel kellett használni, ötletelnem kellett. Vasárnap éppen korán keltem, hogy tudjak kenyeret sütni (rozsos-lenmagos készült). Akkor jutott eszembe, hogy milyen jó lenne a friss, ropogós kenyérhez valami szendvicskrém, […]
Pirított hagyma készítése otthon, ezt se vedd boltban!
Hot doghoz, krémlevesekhez vagy amihez csak szeretnéd Nemrég kisebb szívinfarktust kaptam, mikor az egyik főzős csoportban egy hasonló párbeszédrészletet olvastam: -….és pirított hagymát szórtam rá. – És hogy készítetted? – Á, nem vagyok én olyan ügyes, az …-ban vettem. A első gondolatom az volt, hogy: …????? Na ne már, hogy a ropogós, pirított hagyma, […]
Durván szaftos kacsaburger, recept
Az igazi hamburger természetesen marhából készül, de időnként elkap minket a vágy, hogy más húsból is kipróbáljuk. Jó volt pl. disznajból is, de ez a kacsás verzió az egyik legfinomabb burger volt, ami a Street Kitchen stúdióban valaha készült. A darált kacsahús problematikája Darált kacsához kétféleképpen tudtok jutni: vagy megveszitek a húst és magatoknak […]
Gatsby szendvics piri-piri csirkével
Vágjátok a filmet igaz?! A nagy Gatsby, szép régi kocsik meg sok-sok buli…Na ennek semmi köze sincs hozzá, viszont annál több van Dél-Afrikához, ugyanis ez a kaja onnan származik. Képzeljetek el egy király bagettet, mennyei piri-piri csirkével, ami le van öntve sajtszósszal és az egész meg van pakolva egy csomó sültkrumplival. Brutális egy kaja. Próbáljátok […]
3 király hamburgerszósz nyári grillezésekhez
Itt a grillszezon és Jani, a burgerek pápája és koronázatlan királya, 3 hihetetlen finom és különleges szószt mutat nektek, amivel garantáltan felejthetetlen lesz a grill partitok. Próbáljátok ki őket! Baconnaise Hozzávalók: 300 g majonéz 100 g bacon 15 g barna cukor 1 tk szójaszósz A bacont felkockázzuk és egy száraz forró serpenyőben lesütjük. Hozzáadjuk a […]
Ropogós bacon, Szaftos csirkemell, Olvadó sajt és friss saláta… Hmmm…
A Szaftos csirkemell szendvics Hozzávalói 2 személynek: 1 db fél csirkemell 1 nagyobb baguette, ciabatta vagy más jóvágású szendvicskenyér 4 szelet cheddar sajt 4-6 szelet bacon 1 marék salátakeverék, baby spenót vagy rukkola 2 nagyobb szem krumpli Olaj krumplisütéshez A csirkepáchoz: 2 evőkanál méz 4 evőkanál ketchup 1/2 lime leve 1 evőkanál szójaszósz Só, bors […]
Bánh mi szendvics, recept
A Bánh mi szendvics Hozzávalói (1 baguetthez): A sertésszűzhöz: 35 dkg sertésszűz 2 ek szójaszósz 1 ek szezámolaj (elhagyható) 1,5 ek méz 1/2 tk fokhagyma granulátum 1/4 tk őrölt gyömbér 2-3 olívaolaj Chili pelyhek Bors A marinált zöldségekhez: 2 sárgarépa 2 retek 2 dl víz 1/2 dl ecet 2 tk barnacukor 1 csipet só A […]