Libahús Hamburger sült libamájjal, recept
A Libahús Hamburger hozzávalói (4 burgerhez): A savanyított gombához: 25 dkg ördögszekér gomba 4 dl ételecet 4 dl víz 3 ek cukor 1 tk só 1/2 tk őrölt bors 5 db szegfűbors 2 babérlevél A pikáns fügeszószhoz: 25 dkg aszalt füge 0,33 dl alma cider 2 ek méz 1 csipet cayenne bors só frissen őrölt bors […]
Szarvas Hamburger, recept
Szarvas hamburger : Az alábbi hamburger egy nem mindennapi harapnivaló, korént sem szokványos, viszont annál finomabb lesz ha te is elkészíted. A hamburger bucit így, te is elkészítheted Recept nyomtatása Szarvas Hamburger, recept Ezt a hamburger receptet a szarvashús különleges íze és az áfonyás-céklás dresszing fogja felturbózni Konyha amerikai Előkészítés 45 perc Sütés/főzés 15 perc […]
Hamburger zsemle, recept
Hogy készül a tökéletes házi hamburger zsemle? Hogyan lesz biztosan egyéb adalékanyag mentes és foszlós a bucid? Kövesd ezt a receptet és te is elkészítheted Recept nyomtatása Hamburger zsemle, recept Ha ezt a recepted követed, biztosan omlós hamburger zsemlét fogsz tudni készíteni és közben a külseje is ropogós marad Konyha amerikai Előkészítés 60 perc Sütés/főzés 20 perc […]
Hamburger olasz módon – Jamie Oliver receptje
Hamburger olasz módon – Jamie Oliver receptje: Jamie és Gennaro nagyszerű alapanyagokkal dobja fel ennek a nagyszerű ételnek a belső tartalmát, lássuk hogyan teszik … Hamburger olasz módon – Jamie Oliver receptjének hozzávalói, 4 főre: kb 60 dkg dúrvára darált marha hús, legyen zsírosabb, akár 70% színhús, 30% zsír 2 marék dúrvára őrült szárított kenyér karamellizált […]
A tökéletes hamburger zsömle, recept
Kár elrontani a hamburgert boltban vásárolt csomagolt tartósított zsömlékkel, ha egyszer otthon is el lehet készíteni, csakúgy, mint a húst magát. Egyszerűsége ellenér a hamburger az egyik legbonyolultabb étel, míg ki nem tapossa az ember a maga ösvényét. Minden alkotóelem igen fontos és hangsúlyos, ezért mindenből a legtökéletesebbre érdemes törekedni. Nekem a hús beszerzése […]
OMG: így készül a Mekis halas burger, recept
Majdnem olyan hamar elkészül az otthoni, mekis halas burger, mintha a sorban állnátok érte a gyorsétteremben. Egy finom tőkehal filéből, és egy uborkás tartármártásból áll az egész. Mi vállon veregettük magunkat, mert ez egy 10/10-es kísérlet lett. Csekkoljátok le Ti is! Mekis halas burger Így készül a Mekis halas burger , Hozzávalók ( 4 burgerhez ) […]
Így készül a Ponyvaregény híres hamburgere: Big kahuna burger, recept
Talán mindenki emlékszik a Ponyvaregény egyetlen hamburgert tartalmazó jelenetére, amelyben Jules a Big Kahuna burger-franchise termékét falatozza. Egy fiktív márkáról van szó, amivel a valóságban nem találkozhatunk, a Tarantno univerzum filmjeiben viszont elég gyakran: most vettük a fáradtságot és elképzeltük, hogy milyen is lenne a Big Kahuna burger a mi világunkban. A filmben egy pocsék, […]
Ázsiai burger malaccsászárrals, recept
Az Ázsiai burger malaccsászárral Hozzávalói (4 főre): 600 g császárhús ledarálva 1 csokor friss koriander 2-3 ek. pirított szezámmag 1 ek. barnacukor 2 ek. ecet (ha van, akkor rizsecet) 1 ek. szezámolaj 1 db kígyóuborka 4 db hamburger buci 2 ek. vaj 4 levél pakcsoj (vagy bébispenót) 2 db újhagyma felcsíkozva majonéz só, bors Az […]
Dobd fel bármelyik hétköznap estéd mennyei fűszeres lazacburgerrel!, recept
Ennél a szuperfinom és szuperegészséges lazacburgernél elképzelni sem tudunk jobb hétköznapi vacsorát! Nem csak mennyei ízekből, hanem egészséges omega-3 zsírsavakból is bőségesen feltöltekezhetsz, ha elkészíted a hétköznapi vacsorák királynőjét, a lazacburgert! A fűszeres öntettel és a tökéletes textúrával nem fogsz tudni betelni – lehet, hogy ezután egy életre elfejeted a sima hamburgert! A Fűszeres lazacburger […]
HamBurgerzsemle angol muffin tésztából, recept
A recept Paul Hollywood angol muffin receptje nyomán készült. A HamBurgerzsemle angol muffin tésztából Hozzávalói 4 nagy zsemléhez: 30 dkg liszt 6 g porélesztő 6 g só 15 g cukor 15 g puha vaj 1 tojás 1,7 dl tej A tetejére: 1 tojás sárgája 1 kiskanál hideg víz 2 kanál pirított szezámmag Továbbá: liszt a […]
Csirkemell burger, recept
A Csirkemell burger Hozzávalói: 2 db csirkemell filé 1 ek olaj só, bors 3 db hamburger buci majonéz saláta 1 db paradicsom 1 db lilahagyma A húst nagyobb darabokra vágjuk és egy aprítóval „ledaráljuk”, 3 db gombócot formálunk belőle és húspogácsává formázzuk őket. Egy serpenyőt felhevítünk, beleöntjük az olajat és belehelyezzük a húspogácsákat, amiket megsózunk, […]
Mozzarellával töltött olasz burger,recept
Az olasz konyha nem éppen a gyorskajáiról híres, de ha az olyan jellegzetes elemeit, mint a bazsalikomos pesztót, a mozzarella sajtot és a szárított paradicsomot beletuszkoljátok egy hamburgerbe, akkor a végeredményben garantáltan nem fogtok csalódni. Íme Jani olasz burgere, amit próbáljatok ki báránnyal és borjúval is, meglátjátok szenzációs lesz. A Mozzarellával töltött olasz burger Hozzávalói: […]
így készül a házi Big Mac, recept
Jani megfejtette a big mac titkát, de nem önző, hogy magában tartsa. Nézzétek meg a videót és próbáljátok ki, mert teljesen olyan, mint az eredeti! A házi Big Mac Hozzávalói (1 db-hoz): 140 g darált marhahús 50 g hagyma kb. 30 g jégsaláta 4-5 karika uborka 1 szeletelt cheddar sajt A szószhoz: 2 ek majonéz […]
Durván szaftos kacsaburger, recept
Az igazi hamburger természetesen marhából készül, de időnként elkap minket a vágy, hogy más húsból is kipróbáljuk. Jó volt pl. disznajból is, de ez a kacsás verzió az egyik legfinomabb burger volt, ami a Street Kitchen stúdióban valaha készült. A darált kacsahús problematikája Darált kacsához kétféleképpen tudtok jutni: vagy megveszitek a húst és magatoknak […]
3 király hamburgerszósz nyári grillezésekhez
Itt a grillszezon és Jani, a burgerek pápája és koronázatlan királya, 3 hihetetlen finom és különleges szószt mutat nektek, amivel garantáltan felejthetetlen lesz a grill partitok. Próbáljátok ki őket! Baconnaise Hozzávalók: 300 g majonéz 100 g bacon 15 g barna cukor 1 tk szójaszósz A bacont felkockázzuk és egy száraz forró serpenyőben lesütjük. Hozzáadjuk a […]
Igazi Amcsi – Szaftos Lüszi Burger
A Szaftos Lüszi Burger Hozzávalói: 30 deka darált hamburgerhús marhából 2 hamburgerzsömle 1 fej jégsaláta sajt 4-5 szelet bacon só bors ketchup majonéz A Szaftos Lüszi Burger Elkészítése: Kigombócozzuk a 7-8 deka husit: Kimérünk két, egyenként olyan 7 dekás húsgömböt, fogunk egy-egy szelet celofánt, és a húsgolyó alá és fölé tesszük. Egy lábossal vagy egy […]
Igazi Amcsi – Smashed Burger
A Smashed Burger Hozzávalói: 30 deka darált hamburgerhús marhából 2 hamburgerzsömle 1 kaliforniai paprika 1 kápiapaprika 4-5 gerezd fokhagyma csilipehely 1 fej jégsaláta 1 szem savanyú/kovászos uborka 4-5 szelet bacon 1 fej lilahagyma 10-15 dkg vörös cheddar só bors olaj vaj ketchup majonéz A Smashed Burger Elkészítése: Először a nyomott burgert dobom össze, és ebbe […]
Bögrés hamburger zsemle dagasztás nélkül
Ez a hamburgerbuci igazi kedvenc nálunk mától, és egy olyan recept, amit én kísérleteztem ki. Ez pedig olyan jó érzés, mert picit olyan, mintha rutint szereztem volna a konyhában Sosem gondoltam, hogy egyszer majd nekem is menni fog az érzéssel, és az amennyit felvesz, de mintha haladnék afelé. Már merek több vagy kevesebb élesztőt használni, […]
Pulled Pork szendvics, recept
A Pulled Pork szendvics Hozzávalói (4 személyre): A húshoz: 2 kg sertéslapocka 4 ek só 2 ek durvára tört bors 3 ek édes fűszerpaprika 1 csapott ek füstöltpaprika 1 ek fokhagyma granulátum 2 ek szárított kakukkfű 1 ek szárított majoranna 1/2 ek cayanne bors (elhagyható) 10 dkg barna cukor 3-4 ek vörösborecet 4 dl víz […]
Hamburgert reggelire? Simán!
A Hamburgert reggelire Hozzávalói: 22 dkg liszt 25 g vaj 1/4 tasak sütőpor 1 kiskanál cukor csipet só 3 dl tej 2 tojás 10 deka bacon egy csomag sózatlan pirított földimogyoró olívaolaj méz juharszirup 30 deka darált marhahús A földimogyorót ha még nincs megpirítva, egy serpenyőben megpirítjuk, majd egy aprítóban, vagy egy mozsárban összetörjük, annyira, […]
Sziget előtti teszt: Húzóra betoltuk a Sziget 10 legjobb hamburgerét … videó
Sziget előtti teszt: Húzóra betoltuk a Sziget 10 legjobb hamburgerét … Forrás: youtube
Könnyű Pulyka – Hamburger
Hozzávalók: 500 g pulykamellfilé 1 nagy fej hagyma – lila 1 csokor petrezselyemzöld 1 teáskanál só 0.5 teáskanál bors – fekete (őrölt) 1 bő evőkanál fokhagymapor 4 szelet sajt – ementáli 4 db hamburger zsemle 2 db paradicsom ketchup Elkészítés: 1. A húst mossuk meg, daráljuk le. A hagymát finomra kockázzuk fel. A petrezselymet vágjuk finomra. […]
A Világ legfinomabb – Sertés Burgere
HozzávalóK – A húspogácsához: Fél kg darált sertés hús 2 tk pirospaprika 3 tk majoránna 2 tk kömény 2 tk fokhagyma granulátum só, bors kb. 5 szelet bacon A párolt káposztához: Fél ek cukor 1 fej vöröshagyma 1 fej lilakáposzta só ½ ek ecet A mustármártáshoz Kb. 4 dl alaplé (lehet bolti) 2 dl fehérbor […]
Heston Blumenthal – A tökéletes Hambuger recept
Hozzávalók: 625 g tarja 25 g só 1,2 kg borda (legalább 30 napig érlelt) 625 g szegy Elkészítés: Ez a húsösszetétel normális körülmények közt hozza a kívánatos, vagyis legalább 15-20%-os zsírtartalmat. Ha mégsem, akkor marhavese-faggyúval vagy mangalica-hátszalonnával egészítjük ki. A mangalicából a szalonnát a bőrhöz közelebb eső részekből vágjuk. A vesezsírt és/vagy a szalonnát 1,5 […]
Pikáns Hamburger
Hozzávalók 900 g marhahús 2 gerezd fokhagyma 2 db jalapeno paprika 8 db zsemle fél marék cilantro 180 g cheddar sajt 5 g kömény 5 g só Elkészítés Egy nagyobb edénybe keverd össze a darált húst a köménnyel, a sóval, a zúzott fokhagymával és az apróra vágott cilantróval. Végül dolgozd bele a reszelt sajtot és […]
5 Tipp a Tökéletes HAMBURGER Elkészítéséhez
Kerti sütögetéshez ideális választás a húspogácsa, hiszen fűszerezése szabadon variálható, kis étkűeknek salátával, nagyétkűeknek pedig zsömlével tálalható és a különféle szószokkal végtelen számú ízkombináció készíthető alig pár mozdulattal. Gyorsan elkészül és nagy társaságok jól lakatásához is tökéletes. Jöjjön néhány tipp, hogy a hamburger ne csak praktikus, hanem tényleg felejthetetlen választás legyen. 1. Megfelelő alapanyag A […]