Füstölt kolbász
Füstölt kolbász: sokan azt mondják, hogy tudnak készíteni, de ettem én már sok rossz beltartalmú vagy rosszul füstölt kolbászt. Persze voltak e mellett jó élmények is. Ez a recept biztosan be fogja váltani mindenki minőségi füstölt házi kolbász igényét. Fontos szempont: alapanyag, fűszerezés, pihentetés, füstölés, tárolás Recept nyomtatása Füstölt kolbász Ezt a minőségi alapanygokat tartalmazó […]
Kolbász töltés
kolbász töltés – Öt éve töltünk együtt kolbászt Diósgyőrben a Pecér-hegyen; de állításunk szerint , eddig ez volt a legjobb recept … próbáljátok Kolbász töltés – Hozzávalók 10 kg kolbászhoz: 10 kg kolbászhús : 70% hús 30% zsír arányban 18-20 dkg só, van aki ezt bátrabban adja elő: 23-24 dkg 20 dkg édes nemes […]
Ludaskása
Ettől jobb ludaskása receptet nem tudtam még elkészíteni. Tipp: külön főzzük meg az aprólékot levesnek és külön a nemesebb részket sültnek – így levesünk is lesz hétvégére. Olvassátok és próbálkozzatok ti is az alábbi recept alapján Recept nyomtatása Ludaskása Kacsa és liba húst egyaránt használtam ehhez a ludaskása redcepthez, ui. szerettem volna , hogy gazdag […]
Spanyol krumplis tortilla
Spanyol krumplis tortilla: Nem hosszabb elkészíteni, mint egy jó sonkás-hagymás tojásrántottát és sokkal laktatóbb étek is ez a tortilla recept. A tortilla Története A tortilla az azték civilizáció fontos alapétele volt évezredeken keresztül. Az eredeti tortilla (tlaxcalli) egy vastag lepény volt, amit mészvízbe áztatott, szárított, majd őrölt kukoricaszemekből készítettek (így a kukoricából ki tudott oldódni a B3-vitamin, ami bekerült a tésztába). A […]
Sült csirkemell nyárs
Sült csirkemell nyárs: Közép-Kelet Ázsiai módon készítettem el az alábbi, gyors és ötletes receptet. Az alapot a maláj satay csirke nyárs recept adta. Aki szereti a palesztin, Iráni, … konyhát , annak biztosan ízleni fog ez a fantasztikusan egyszerű és ízletes, egyben interaktív recept Recept nyomtatása Sült csirkemell nyárs Sült csirkemell nyárs: Egyszerűen hozzáférhető hozzávalókból […]
Szarvas Hamburger, recept
Szarvas hamburger : Az alábbi hamburger egy nem mindennapi harapnivaló, korént sem szokványos, viszont annál finomabb lesz ha te is elkészíted. A hamburger bucit így, te is elkészítheted Recept nyomtatása Szarvas Hamburger, recept Ezt a hamburger receptet a szarvashús különleges íze és az áfonyás-céklás dresszing fogja felturbózni Konyha amerikai Előkészítés 45 perc Sütés/főzés 15 perc […]
Hamburger zsemle, recept
Hogy készül a tökéletes házi hamburger zsemle? Hogyan lesz biztosan egyéb adalékanyag mentes és foszlós a bucid? Kövesd ezt a receptet és te is elkészítheted Recept nyomtatása Hamburger zsemle, recept Ha ezt a recepted követed, biztosan omlós hamburger zsemlét fogsz tudni készíteni és közben a külseje is ropogós marad Konyha amerikai Előkészítés 60 perc Sütés/főzés 20 perc […]
Jamie Oliver – rántott csirke
Jamie Oliver – rántott csirke: Ha van egy kicsit több időtök elkészíteni ezt a rántott csirkét, akkor tegyétek meg, mert felejthetetlen ízélményben lesz részetek. A csirke nagyon omlós és a bundája roppant ropogós lesz Jamie Oliver – rántott csirke elkészítése Recept nyomtatása Jamie Oliver – rántott csirke Ezt a receptet akkor készítsétek el, amikor otthon […]
Csirkepörkölt
Szaftos Csirkepörkölt – Csirkepörköltöt lehet sokféleképen készíteni, viszon ez a módszer a biztosítéka annak, hogy minden esetben nagyon finom, szaftos csirkepaprikást készíthess Recept nyomtatása Csirkepörkölt Csirkepörköltöt lehet sokféleképen készíteni, viszon ez a módszer a biztosítéka annak, hogy minden esetben nagyon finom, szaftos Csirkepörköltöt készíthess Konyha magyar Előkészítés 15 perc Sütés/főzés 120 perc Mennyiség főre Hozzávalók […]
Hamburger olasz módon – Jamie Oliver receptje
Hamburger olasz módon – Jamie Oliver receptje: Jamie és Gennaro nagyszerű alapanyagokkal dobja fel ennek a nagyszerű ételnek a belső tartalmát, lássuk hogyan teszik … Hamburger olasz módon – Jamie Oliver receptjének hozzávalói, 4 főre: kb 60 dkg dúrvára darált marha hús, legyen zsírosabb, akár 70% színhús, 30% zsír 2 marék dúrvára őrült szárított kenyér karamellizált […]
Spagetti Carbonara – Jamie Oliver receptje
Spagetti Carbonara – Jamie Oliver receptje: Jamie gyorsan és egyszerűen mutatja be, hogyan kell elkészíteni egy nagyszerű, de egyszerű ételt. Kövess minden lépést és egy nagyon krémes és ízletes ételt tehetsz a családod asztalára Spagetti Carbonara – Jamie Oliver receptjének hozzávalói 1-2 főre: egy nagyobb darab penchetta, vagy 7-8 szelet bacon szalonna ( kolozsvári szalonna […]
Fajita marhahússal – Mexikói recept
Fajitas marhahússal egyre népszerűbb Mexikó gyors étel. A Fajita szó a spanyol “fascia” – szoknya szóból ered; eredetileg a marhahús töltelék szoknyájára utalt. Ma már több féle töltelékkel: csirke, bárány, hal … is készül Elkészítési idő (20) perc Fajita marhahússal hozzávalói 400 g marha bélszín 4 búzatortilla lap 50 g kaliforniai paprika, piros 50 g […]
Sajtos Quesadilla, recept
A Sajtos Quesadilla egyre nagyobb népszerűségnek örvend idehaza is , mely Mexikóból származik és az egyszerűségéből és tápláló képességéből kifolyólag vált nagyon népszerűvé az amerikai kontinensen. Tortilla lapot egyre több nagy hazai áruházláncnál lehet kapni, sőt mindenhol … a többi hozzávaló, pedig nagyon alap; ha van otthon egy kis ez + az; rögtön elkészíthető Elkészítési […]
Baharat – Az arab hét fűszer, recept
Baharat – Az arab hét fűszer: Közel-Keleti konyhákban általánosan használt, mindennapi fűszerkeverék, hiszen a “Baharat” szó fűszert jelent. Tipikusan feketeborsot, római köményt, fahéjat és szegfűszeget tartalmaz, de mint minden más keverék, ennek is megvannak a helyi keverési receptjei, többféle hozzávalóval. Aromás, meleg és édes keverék. A török Baharat tartalmaz mentát is, és Észak-Afrikában rózsaszir- mokat […]
Egészben sült mézes karaj
Egészben sült mézes karaj, nagyon egyszerű elkészíteni, gyorsan készen van és kevés hozzávaló kell , hogy otthon legyen Az Egészben sült mézes karaj hozzávalói: 1kg sertés karaj filé zöldségek: 3 s.répa, 1 gyökér, negyed karalábé, 1 póréhagyma, 2 cikk fokhagyma 2 tk koriander mag 1 tk egész bors 1/2 tk kardamon 1 tk fahéj 1 […]
Sajtos sonkás rántott palacsinta
Sajtos sonkás rántott palacsinta, hozzávakók 4 személyre 8 palacsintához: 2 tojás 20 dkg liszt kb. 4 dl ásványvíz 2 evőkanál olaj só. bors 1 teáskanál szárított petrezselyemzöld továbbá: 8 szelet sonka 8 szelet sajt, 2 tojás liszt zsemlemorzsa szezámmag olaj a sütéshez. A Sajtos sonkás rántott palacsinta elkészítése A palacsinta hozzávalóiból a szokásos módon masszát kavarunk, […]
Jamie Oliver – egyszerű Bolognai szósz recept
Jamie Oliver a garancia rá, hogy ez a bolognai szósz receptet a legkönnyebb és leggyorsabb elkészíteni, majd újra elővenni később Jamie Oliver – egyszerű Bolognai szósz recept hozzávalók: 2 ág friss rozmaring, vagy szárított: 1 kissebb marék 3 ek olíva olaj 100g bacon szalonna 1 kg marha darálthús 1 kg sertés darálthús 2 db vöröshagyma, […]
Körömpörkölt, recept
Ez a körömpörkölt az igazi, mert vele főtt burgonyát tartalmaz, mely átveszi a pörkölt szaftosságát és átadja az igazi ízét. A Körömpörkölt hozzávalói: 1,5-2 kg sertés láb 1 egész hátsó csülök friss és egy egész füstölt 2 fej vörös hagyma fokhagyma 1 fej piros paprika zsír bors vagy csombor só 8-10 db egész krumpli 3 db […]
gombafasírt recept
Végre itt található egy igazán ropogós és nagyon ízletes gombafasírt recept, ráadásul szép képekkel. Részletes folyamat leírás itt: A gombafasírt recept Hozzávalói 6 személyre: 1,5 kg friss gomba – mezei csiperke, erdei csiperke, champignon, barna csiperke … 4 db zsemle 2 tojás 1 fej vöröshagyma kacsazsír só 2 tk őrölt kömény 2 tk frissen őrölt bors […]
Hal receptek – Szálkamentes sült hal
A Hal receptek 1.0 ezentúl egy sorozatot képvisel, mely a legjobb halas receptjeimet foglalja össze: 1.1, 1.2, … Végre itt egy kipróbált sült hal recept fényképekkel! Hal receptek – Szálkamentes sült hal 2 titka. Így lesz szuper a sült hal ! Hal receptek – Szálkamentes sült hal Hozzávalói, 2 fő részére: 1 db amúr és 1 […]
Cigánypecsenye
Ez a recept egy eredeti cigánypecsenye recept, mely viszonylag gyorsan elkészíthető, illetve egészségesebb, mert a tarja helyett hosszúkarajt használtam, mely kevésbé zsíros A cigánypecsenye hozzávalói, 6 fő részére: 1 -1,2 kg csont nélküli hosszúkaraj só, bors 8 szelet szalonna 4-5 cikk zúzott fokhagyma 1 kg sárga héjjú főzni való krupli A cigánypecsenye elkészítése: fontos, hogy elkészítés-sütés előtt […]
Gyors Mángoldos egytál tészta
Ez egy nagyon Gyors Mángoldos egytál tészta étel, mely a forró nyári napok méltó és könnyű, friss kiegészítője A Gyors Mángoldos egytál tészta, 6 főre: 50 dkg frissen szedett mángold olíva olaj só bors 2-3 szelet szardella 3-4 cikk fokhagyma 1 kicsi 200 ml főzőtejszín 0,5 kg penne tészta A Gyors Mángoldos egytál tészta elkészítése: Egy […]
Zöldbab főzelék
Ezt a Zöldbab főzeléket nagyon gyorsan elkészítheted. akkor lesz igazán isteni, ha egyrészt a saját kertedből szeded le frissen , másrészt megkínálod egy kis kolbász darabbal is A Zöldbab főzelék hozzávalói, 6 főre: 1 kg frissen szedett zöldbab 1-2 ek liszt vagy teljes kiőrlésű liszt 1 nagy tejföl: 330g olíva és sima napraforgó olaj édes nemes […]
Olasz töltött cukkini
Az alábbi recept igazi nyári ízeket reporodukál; nagyon könyű , friss nyári olasz ízekkel … Az Olasz töltött cukkini hozzávalói, 6 személyre: 6 db nagyobb cukkini, nem jo a salátacukkini méret !!! 0,5 kg pulyka vagy sertés darált hús, én pulykából készítettem 1 csésze rizs olíva olaj só bors egy csokor friss bazsalikom 2 doboz egész […]
Pácolt-sült Tonhal steak
Biztosan ti is egyre gyakrabban találkoztok különlegesebb tengeri halakkal, akár a hipermarketek pultjain. Így esett ez meg velem is, vásárolni indultam hát; egyáltaláén nem akartam halat venni aznap, de ez a tonhal darab annyira szép vörös húsú volt, hogy muszáj voltam rögtön venni belőle. Nem is bántam meg, mert a végeredmény valami fantasztikusan jól sikerült […]
A tökéletesen ropogós Grill csirke
Ez a te recepted, amennyiben tökéletesen ropogó Grill csirkét szeretnél készíteni. Biztosan előttetek van a gill kocsikon sülő, arany-narancsos színű grillcsirke, azzal az ínycsiklandozó illattal; nos ez túl fog tenni ezen is ! Ezt a receptet nem csak hogyományos grill páccal, hanm illatos és friss fűszernövényekkel turbóztam fel. Egyből két csirkét javallok megvásárolni, mivel pillanatok alatt […]
Parázsburgonya, így süsd tökéletesre
A sült parázsburgonya kivételes ebéd vagy vacsora: gyorsan kész. Itt az eredeti recept, hogy neked is sikerüljön! Láss neki és kápráztattasd el szeretteidet A minap az egyik francia áruházláncabna vettem Accent fajtájú francia parázs burgonyát. Igazából ez egy saláta burgonya fajta, de én kísérletezni szerettem volna, így született meg belőle a Tökéletesre sült parázsburgonya A Tökéletesre […]
Roppanós Tócsni vagy Lapcsánka egyszerűen, gyorsan – recept
A recept nagyon gyors és egyszerűen elkészíthető – 20 perc sincs, mivel konyhai robotgépet használtam és egyszerre több műveletet végeztem. A Roppanós Tócsni vagy Lapcsánka egyszerűen, gyorsan hozzávalói 20-25 db-hoz 1,5 kg krumpli 15-20 dkg liszt 3 tojás 6-7 cikk fokhagyma só bors étolaj a sütéshez A Roppanós Tócsni vagy Lapcsánka egyszerűen, gyorsan elkészítése: […]
Vagdalt burgonya cukkinival és olvadozó sajttal töltve, recept
Vagdalt burgonya cukkinival töltve, olvadozó füstölt sajttal! Köretnek is csodás, de önmagában is ínyenc falat! Gyorsan elkészül és ínycsiklandó fincsiség, ráadásul alig kell hozzá valami! A Vagdalt burgonya cukkinival és olvadozó sajttal töltve Hozzávalói: 10 db közepes nagyságú burgonya 1 cukkini 10 dkg füstölt sajt 1 teáskanálnyi tárkony só, bors 6 evőkanál sör […]
Villám kaja – Rakottas Krumpli, recept
A Villám kaja – Rakottas Krumpli egy Laktató étel a sütőből – ízletes és alig kell hozzá néhány alapanyag Könnyen elkészíthető laktató finomság. Érdemes kipróbálni, ha nincs időd a főzéssel szöszmötölni. A Villám kaja – Rakottas Krumpli Hozzávalói: 70 dkg burgonya 25 dkg füstölt sonka 10 dkg húsos szalonna 3 nagy paradicsom 1 […]