Karácsonyi Túrós Rétes
HOZZÁVALÓK 3-4 fő
| 1 csomag | 6 lapos rétestészta |
| 50 dkg | tehéntúró |
| 10-15 dkg | cukor |
| 10 dkg | vaj |
| 10 dkg | mazsola |
| 1 | nagy narancs reszelt sárga héja és kicsavart leve |
| 3 evőkanál | búzadara |
| 2 | tojás |
| csipetnyi | só |
- 30-60 perc
A tehéntúrót villával vagy szitán áttöröm. A tojássárgákat a vaj felével és a porcukorral habosra keverem, majd a túrót is hozzáadom. Beleöntöm a narancslét, és a reszelt narancshéjjal meg a sóval fűszerezem. Hozzákeverem a búzadarát. 10 percnyi várakozás után óvatosan beleforgatom a tojásfehérjékből vert kemény habot, és a megtisztított, megmosott mazsolát. A tésztalapokat egyenként megkenem olvasztott vajjal.
Három egymásra tett réteslapot megkenek a töltelék felével, majd felcsavarom, és sütőlemezre helyezem. A másik rétesrudat ugyanígy elkészítem, és melléteszem. Ezután a tetejüket is bekenem olvasztott vajjal. Előmelegített, forró sütőben közepes lángon pirosra sütöm.
Hogy rengeteg naprakész ötleted legyen: a FaceBookon , itt találsz minket
Forrás: tvpaprika.hu
