Kalóriaszegény, mégis tápláló ZöldségFasírt – Ebből bátran ehetsz sokat is

A zöldségfasírtot azoknak is bátran kínálhatod, akik nagy rajongói a húsos változatnak. Rengeteg módon elkészítheted attól függően, mit rejt a hűtöd vagy a kamrád. Ez egy igazán ütős variáció.

Hozzávalók 4 személyre:

20 dkg sárgarépa
10 dkg zellergumó
1 cukkini
5 dkg sajt
2 tojás
2 gerezd fokhagyma
1 csokor petrezselyem
zsemlemorzsa
olaj

Elkészítés ideje:
Elkészítés: 20 perc, pihentetés: 15 perc, sütés: 15 perc

Elkészítés:

A zöldségeket pucold meg, reszeld le, sózd be, és hagyd állni körülbelül 30 percig. A pihentetést követően csavard ki, nyomd hozzá a fokhagymát, keverd hozzá az apróra vágott petrezselymet, a tojásokat és a reszelt sajtot. Borsozd ízlés szerint. Ha nem tudod jól formázni, kevés zsemlemorzsát is tehetsz bele.

A masszából készíts tetszés szerint golyókat vagy pogácsákat. Forgasd meg őket alaposan zsemlemorzsában, majd forró olajban süsd ki. A fasírtokat közben fordítsd át, hogy mindkét oldaluk szép piros legyen. Szedd papírtörlőre, és jól csepegtesd le őket.

2016-os naprakész recept ötletekért, katt ide: FaceBook/Pikanteria

Forrás: femina.hu