Juhtúróval töltött krumpli egészben sütve – Tökéletes őszi vacsora

Hozzávalók 4 személyre:

30 dkg juhtúró
4 krumpli
15 dkg sajt
1 pohár tejföl
1 nagy fej lilahagyma
só
bors
kapor
olívaolaj

Elkészítés ideje:
Elkészítés: 15 perc, sütés: másfél óra

Elkészítés:

A krumplikat nagyon alaposan mosd meg, szivaccsal vagy kefével dörzsöld is át, és szárítsd meg. Szurkáld meg több helyen villával, és kend meg őket olívaolajjal. Szórd meg jól a krumplikat sóval, majd pakold őket egy olívaolajjal meglocsolt tepsibe.

Rakd a 220 fokra előmelegített sütőbe 25 percre, utána mérsékeld a hőmérsékletet 190 fokra, és így süsd még körülbelül egy órán át. Akkor jó, ha a krumpli bőre ropogós, ráncos, aranybarna, a belseje pedig puha. Ha kiveszed a sütőből, hagyd kicsit hűlni, majd vágd be a krumpli tetejét, és tálaláskor töltsd meg.
A töltelékhez keverd össze a juhtúrót a borssal, az aprított hagymával, majd ezt kanalazd a krumpliba, öntsd le tejföllel, a tetejét pedig szórd meg vágott kaporral.

Forrás:femina.hu