Tonhalas tészta – Jamie Oliver receptje

Tonhalas tészta Jamie Oliver módon, melyet a felesége Helen gyakran készít a családnak. Te is gyorsan összedobhatod ezt a nagyon egyszerű receptet ha követed Jamie tanácsait.

Tonhalas tészta – Jamie Oliver, Hozzávalók

• 1 kis fej vöröshagyma
• 1 gerezd fokhagyma
• 1 zöld vagy piros paprika
• 1 szál friss rozmaring vagy kakukkfű
• 300 g száraztészta
• 2 evőkanál olívaolaj
• 1 teáskanál erőleves por, opcionális
• 1 x 400 g doboz apróra vágott paradicsom
• 2 x 180 g  tonhal konzerv

Tonhalas tészta – Jamie Oliver, Elkészítés:

1. Hámozzuk meg és vágjuk apróra  a hagymát és a fokhagymát

2. A fűszereket aprítsd fel. Főzzük a tésztát a csomag utasítása szerint. 

3. Hevítsük az olajat egy nagy serpenyőben közepes hőfokon, adjuk hozzá a felaprított hagymát  5 percig puhulni.

4. Hozzáadjuk a fokhagymát, borsot, fűszereket és erőleves por (lásd alább), és folyamatos kevergetés mellett forrljuk óvatosan további 5 percig, vagy amíg a paprika megpuhul.

5. Öntsük hozzá a paradicsomot, majd a levet öntsük le tonhal konzervről, adjuk hozzá és főzzük 10 percig.

6. Adjuk hozzáa a főtt tésztát, majd keverjük össze és tálaljuk.

Forrás: jamieoliver.com