Jamie Oliver féle – Tökéletes burgonya recept

hozzávalók / 2 adag

8 közepes db burgonya
3 ek vaj
só ízlés szerint
1 kk kakukkfű
1 teáskanál rozmaring
3 csepp almaecet
8 gerezd fokhagyma
ezt olvastad már?

Elkészítés

Előmelegítjük 190 fokra a sütőt. Meghámozzuk, megmossuk a burgonyákat, és egészben (vagy ha nagyobbak, félbe vágva) főzzük a forrástól számítva 10 percig.
A tepsibe beleteszünk 2 evőkanál vajat, és kis lángon felolvasztjuk. Leszűrjük a burgonyát, és beleforgatjuk az olvadt vajba, megsózzuk. Fél órára betesszük a sütőbe. Nem kell lefedni!

A maradék vajat felolvasztjuk, majd belerakjuk a kakukkfüvet, rozmaringot és almaecetet, jól összekeverjük.
Fél óra sütés után kivesszük a burgonyát a sütőből, és villával kicsit összenyomjuk. Rákanalazzuk a fűszeres vajat, hozzádobjuk a hámozatlan fokhagymát (így a saját héjában párolódik meg), és visszarakjuk a sütőbe még körülbelül fél órára.

sütési hőfok: 190°C
sütési mód: alul-felül sütés
költség: 250 Ft

Forrás: nosalty.hu