Jamie Oliver féle csoki mousse , recept

Jamie Oliver féle csoki mousse hozzávalói:

• 3 tábla min 65 % os 200g-os étcsoki
• 2 tojás
• 3 dl min. 30 %-os habtejszín
• 2 ek cukor
• 2 db vanília rúd belseje
• só
• 1 ek vaj

A csoki mousse elkészítése:

Gőz felett olvaszd meg a csokoládét a vajjal és a csipet sóval. Közben egy másik tálba öntsd a tejszínt, bele a cukrot és a vaníliarudak belső tartalmát. Verd fel jól ezt az elegyet, majd mehet bele a két tojás sárgája; folytasd tovább a keverést.

Majd a tűzről levéve a csoki szószt keverd össze a tejszínes tojásos eleggyel. Ha ez kész, akkor mehet bele a felvert tojásfehérje; jól de lágyan everd össze és mehet a fagyasztóba 30 percre. KÉSZ

Jó étvágyat kíván a Pikantéria csapata 🙂

Naponta új recept ötletekért, találkozzunk a FaceBook on is.

itt található: A Pikantéria Hivatalos Facebook Oldala