Jamie Oliver – egyszerű Bolognai szósz recept

Jamie Oliver a garancia rá, hogy ez a bolognai szósz receptet a legkönnyebb és leggyorsabb elkészíteni, majd újra elővenni később

Jamie Oliver – egyszerű Bolognai szósz recept hozzávalók:

• 2 ág friss rozmaring, vagy szárított: 1 kissebb marék
• 3 ek olíva olaj
• 100g bacon szalonna
• 1 kg marha darálthús
• 1 kg sertés darálthús
• 2 db vöröshagyma, nagy fej
• 2 db sárgarépa
• 4 darab zellerszár
• 2 nagy ek paradicsompüré
• 4 db hámozott egész paradicsom konzerv
• 2 -3 csésze víz

Jamie Oliver – egyszerű Bolognai szósz recept elkészítése:

1. Aprítsd fel a rozmaringot

2. Végy elő egy nagyobb lábost és önts bele 3 ek olíva olajat

3. kezd el benne pirítani a rozmaringot, majd közvetlen mehet utána a felaprított bacon szalonna

4. Picit pirítsd együtt, majd mehet bele a 2 féle hús. Kb 10-15 percig kevergesd és süsd össze a húst a fűszerrel – levet fog engedni. Kissé főzd el a levet

5. Majd egy a konyhagéppel aprítsd össze a vöröshagymát, sárgarépát, zellerszárat – részenként és öntsd bele a lábasba. Forgasd össze, majd kevergetve párold további 10 percig

6. Ha ez kész, mehet hozzá a 2 ek paradicsom püré – keverd össze az egészet, majd a paradicsom konzerveket is hozzá kehet adni.

7. Főzd további 1,5-2h hosszat.

8. Kész

ReceptExpressz TIPP:

Ezt csak egyszer kell megcsinálnod, mert le tudod fagyasztani pl : IKEA-s zárható zsacsikban adagonként a bolognait

A videó itt:

forrás: youtube