Jamie Oliver – Alap Paradicsom saláta receptje magyarul – videó

Hozzávalók:

• 3-4 féle paradicsomot, fajtánként 2-3 db ( piros, sárga, zöld, … )
• só
• bors
• citrom 1/2
• olíva olaj
• friss bazsalikom
• Glassa – picit krémesebb balzsam ecet
• Chili paprika

Elkészítés:

1. Egy szép nagy tálba összevágunk 3-4 féle paradicsomot, fajtánként 2-3 db ( piros, sárga, zöld, … ): San Marzano, Curo di Bue, … de akár milyen sok fajta paradicsom lehet. Legyen benne, cikkezve, szeletelve, minél rusztikusabban …

2. sózzuk, borsozzuk, fél citrom leve ; mehet rá az olíva olaj is bőven.

3. Pár percig hagyjuk, hogy az ízek össze érjenek és a só megtegye hatását. Összeráz

4. Jöhetnek rá a friss bazsalikom levelek és a Glassa – picit krémesebb balzsam ecet

5. Chili paprika kimagoz, ketté vág és vékony csíkokra szel; mehet a salátára

6. KÉSZ