Jamie Oliver – A legjobb Paradicsom saláta

Hozzávalók:

• 10-15 dkg chorizo vagy magyar házi kolbász
• 3-4 fej paradicsom
• 1 szál újhagyma
• só, bors
• sherry ecet
• olíva olaj
• friss bazsalikom és petrezselyem
• fokhagyma

Elkészítés:

1. Nagyobb darab chorizo kolbászt – lehet magyar házikolbász is, olíva olajon lepirítom. a végén szeletekre vágott fokhagymával is pirít és egy kis sherry ecet is kell bele.

2. paradicsom rusztikus, egyenletlen darabokra vág, újhagyma is karikákra aprít, bele tesz egy tálba, sóz – borsoz.

3. jöhet az olíva olaj és a sherry ecet, meglocsol.

4. friss bazsalikom és petrezselyem leveleket aprít, rászór a salátára.

5. Chorizos , fokhagymás elegyet kevés zsiradékkal rárak a salátára, összeforgat és tálal. KÉSZ