2021. január 15.

Select your Top Menu from wp menus
Isteni recept: narancsos csokis keksz

Isteni recept: narancsos csokis keksz

Story Highlights

  • A keksz sütés nekem valahogy inkább őszi-téli elfoglaltság, ilyenkor karácsony tájékán meg aztán pláne előszeretettel sütögetek, mert egyrészt imádom a lakásban terjengő sülő keksz illatát, másrészt gőzerővel készülnek az ajándékok, amikből nem hiányozhat egy-egy adag keksz sem :)!

Most egy olyan keksz receptet hoztam Nektek, amiben a cukrot kicseréltem egészséges nyírfacukorra, a sima lisztet pedig teljes kiőrlésűre és dióra. Elég jól hangzik eddig, ugye?

A narancsos csokis keksz, Amire szükséged lesz kb. 25 db kekszhez:

  • 12 dkg teljes kiőrlésű lisz
  • 5,5 dkg nagyon alaposan ledarált dió
  • 6 dkg Nyírfacukor
  • 1 csipet só
  • 10 dkg hideg vaj
  • 1 evőkanál vanília esszencia (házilag így készítheted el)
  • 1 bio narancs reszelt héja (sok helyen kapható már, pl. Spar, Lidl)
  • 1 tojás sárgája
  • 1 evőkanál víz
  • 5 dkg csokoládé

Gyorsan dolgozd össze, akkor jó, ha nagyjából egyforma morzsák vannak a keverőtálban. Most jöhet a tojás sárgája és a víz. Majd gyors mozdulatokkal gyúrd tésztává. Elég ragadós lesz, de amint eléri a homogén tészta állapotot, hagyd abba a munkát. Tedd folpack-ba, és formázz belőle egy szabályos hengert! A fólia között nagyon könnyen alakíthatod majd a masszát. A lényeg, hogy szépen nyomkodd össze, szabályos formájúra. Csavard készre a fóliával, és rakd be a mélyhűtőbe 30-40 percre.

narancsos csokis keksz
Amikor kiveszed, éles késsel vékony, maximum fél centis karikákra vágd, és sütőpapírral bélelt tepsiben süsd meg a kekszeket 170-175 fokon 18-20 percig. Figyeld a sütődet, szép arany színűnek kell lenniük, nem barnának. Amikor kiveszed, akkor még puhák, amikor kihűlnek, akkor keményednek meg teljesen.

Hogy rengeteg naprakész ötleted legyen: a FaceBookon , itt találsz minket

 

 Forrás: masni.cafeblog.hu

Print Friendly, PDF & Email

Kommentek

Related posts

EZT OLVASTAD MÁR?
Nagymama RÉGI receptje alapján: Békebeli KIFLI

A receptet a nagymamám kézzel írott receptes füzetéből másoltam, és tényleg ez a legfinomabb. Legalábbis nekünk biztos. A Békebeli KIFLI...

Close