Ínycsiklandó, fűszeres lecsós Csirke – Egyszerű, ízletes egytálétel

Hozzávalók 4 személyre:

1 kg csirkemellfilé
10 dkg füstölt szalonna
1 kis doboz paradicsompüré
2 paprika
1 vöröshagyma
5 gerezd fokhagyma
1 teáskanál őrölt pirospaprika
1 mokkáskanál őrölt feketebors
1 mokkáskanál majoránna
só

Elkészítés ideje:
Elkészítés: 10 perc, főzés: 30 perc

Elkészítés:

A húst mosd meg, és vágd kisujjnyi széles csíkokra. A szalonnát kockázd fel, majd süsd zsírjára, ha szükséges, pótold a zsiradékot. Fonnyaszd meg rajta a felszelt vöröshagymát. Tedd bele a csirkét, és kevergesd fehéredésig. Utána mehet bele a felvágott paprika és a paradicsompüré. Vizet nem szükséges hozzáadni, mert a hús bő levet ereszt.

Sózd, borsozd ízlés szerint, azt azért vedd számításba, hogy a szalonnától is sós lesz a hús. Majd teheted bele az áttört vagy kicsire vágott fokhagymát, végül szórd rá a pirospaprikát is. Fedd le, addig főzd, amíg a csirke megpuhul, ez mintegy 20 perc, utána nagyobb lángon pirítsd meg. Közben készítsd el a köretet, majd keverd jól a puhára sült húshoz, és frissen, melegen tálald.

Forrás: femina.hu