Így készül: Mozis nachos és salsa

Turbó nachos cinema salsával

A Mozis nachos és salsa Hozzávalói:

• 1 nagy zacskó sós tortilla chips
• 1 nagy marék konzerv szeletelt jalapeno
• 1 db piros chili
• 15 dkg cheddar sajt
• 1,5 dl tejföl

A cinema salsához:

• 25 dkg paradicsom
• 7 dkg vöröshagyma
• 1 gerezd fokhagyma
• 1 kis csokor koriander vagy petrezselyem
• 1 evőkanál limelé
• Só, bors
• 4 evőkanál ketchup

Elkészítés:

 A nachos harmadát egy hőálló tálba öntjük, rászórjuk a sajt, a jalapeno és a chili harmadát. Ugyanezt megcsináljuk még két rétegben egymásra pakolva. Az egészet bevágjuk a 180 fokos sütőbe, míg a sajt teljesen meg nem olvad (10-15 perc).  Közben összedobjuk a salsát: A paradicsomot, a hagymát és fokhagymát a koriander felével, sóval-borssal és a lime levével gyorsan összeturmixoljuk, majd az egészhez hozzákeverjük a ketchupot.

Tálalásnál a forró nachosra kanalazzuk a tejfölt, meghintjük a maradék korianderrel és a salsába mártogatva megesszük.

Forrás: streetkitchen.blog.hu