Így készül a tzatziki

Csináljatok ti is tzatzikit és egyétek meg egy jó kis pitával, vagy egy grillezett husival! Ennél egyszerűbb nyári finomság nem is létezik, csak ne menjetek randizni utána.

Tzatziki

Hozzávalók:

400 g görög joghurt
3 gerezd fokhagyma
1 db kígyóuborka
1 kis csokor menta
1 ek só
1/2 citrom leve

Az uborkát lereszeljük, besózzuk és egy fél órát egy szűrőben hagyjuk állni és lecsöpögni. A fél óra elteltével a maradék levét egy kanállal kinyomkodjuk, majd hozzáadjuk a görög joghurtot, az átpasszírozott fokhagymát, a citrom levét és a felaprított mentát. Alaposan összekeverjük és meleg pitával fogyasztjuk.

TIPP: A Tzatziki előnyére válik, ha hagyjuk pár órát, hogy összeérjenek az ízek.