Hogyan kell – Jeges Kávét készíteni?

Hozzávalók 2 adaghoz:

• 2,5 dl kávé (a szokottnál erősebbre főzzük, eszpresszó sűrűségűre)
• 2 teáskanál cukor
• kb. 4 gombócnyi vaníliafagyi
• tejszínhab

Így készítsük a jegeskávét:

A kávét főzzük le, ízesítsük a két teáskanálnyi cukorral. Leggyorsabban úgy tudjuk lehűteni, hogy hideg vizes fürdőbe állítjuk, és így tesszük a hűtőszekrénybe. Ezzel a módszerrel azt is elkerüljük, hogy a kávé megkeseredjen.
Magas falú, keskeny poharakban szervírozzuk a jegeskávét.

A pohár aljába kerüljön a vaníliafagyi, erre öntsük rá a hideg kávét. A tetejére nyomjunk tejszínhabot, amit ízlés szerint megszórhatunk kakaóporral vagy fahéjjal. Szívószállal és hosszú nyelű fagylaltos kanállal tálaljuk.

Forrás: nlcafe.hu