Story Highlights
- Már javában forgatjuk a karácsonyi videóinkat, és bizony amikor egész nap sütiket sütünk a stúdióban, akkor közben nem árt összedobni valami gyors ebédet magunknak. Ebből egy párat meg is mutatunk nektek videóban: most következik a hét slágere, a házias csirkehúsleves, ami persze nem veheti fel a versenyt a nagymamák órákon keresztül főzött brutál húsleveseivel, de meló alig van vele, 1 óra alatt elkészül és cserébe nagyon finom. Mi csigatésztával és egy kis csípőssel esszük, próbáljátok ki ti is!
A Házias csirkehúsleves Hozzávalói:
- Kb. 1 ek kacsazsír
- Egy egész csontos csirkemell
- 4 csirkeszárny
- 2 sárgarépa
- 2 petrezselyemgyökér
- 1 szál angolzeller
- 1 vöröshagyma
- 1 fej fokhagyma
- Fél darab édeskömény
- Kis darab zellergumó
- Egy kis darab gyömbér
- 2 ág kakukkfű
- Kis csokor petrezselyem
- 2 zsályalevél (opcionális)
- 1 babérlevél
- Só, bors
- 1,5 L víz
- 200 g csigatészta
Egy nagyobb lábasban felhevítjük a zsiradékot, a csirkealkatrészeket mindegyik felükön alaposan lepirítjuk, majd félretesszük őket. A zöldségeket nagyobb darabokra vágva a lábasba dobjuk egy félbevágott hagymával és egy fej fokhagymával együtt. Kiskanállal meghámozunk egy gyömbér darabot és ezt is a zöldségekhez adjuk. Felöntjük 1,5 l vízzel, visszatesszük a húsdarabokat, majd a fűszercsokrot készítünk a zöldfűszerekből és ezt is a levesbe dobjuk. Kb. 40 percig főzzük a levest, majd a hagymát, a fokhagymát és az édesköményt kidobjuk a levesből és már tálalhatunk is. A szálaira szedett húst és a forró, sós vízben kifőzött csigatésztát egy tálba szedjük és rá is merjük a levest. Jó ételvágyat!
Hogy rengeteg naprakész ötleted legyen: a FaceBookon , itt találsz minket
Forrás: streetkitchen.blog.hu
