Gyors Tortellini – recept

Ha alig estél haza és gyorsan kell valamit varázsolnod, akkor ez a neked való igazi villám kaja: gyors tortelloni
A gyors tortellini hozzávalói:
- 0,75 kg előhűtött gombás/sonkás/ tortelloni tészta
- 1 doboz zöldborsó konzerv
- füstölt sonka, darab vagy tálcás szeletelt
- vaj
- só
- bors
- 1 krémsajt – tömlős
- 200 ml főzőtejszín
- 1 tk dijoni mustár
- esetleg 1 cikk fokhagyma
- 1 csipet római kömény por – el is hagyható
- paradicsom kockák díszítésnek
A gyors tortelloni elkészítése
Egy serpenyőben olvaszd fel a vajat, kezd el hevíteni; majd szórd rá a vékony csíkokra vágott, pl fekete erdei sonkát ( szuper vagy hipermarketekben kapható ); kissé pirítsd le, majd mehet rá a zöldborsó a leve nélkül.
Kissé rottyantsd össze, mehet hozzá a krémsajt, tejszín és a dijoni mustár és a fűszerek; jól összeforral és készen is van a szósz. A tortellonit egyszerűen csak kifőzöd; leszűröd – mehet a tányérra, majd jöhet a bruttttállll szósz :).
A tetejére jöhet a pici kockákra vágott paradicsom és szórd meg parmezán vagy egyéb sajtkeverék reszelékkel.
Jó étvágyat kíván a Pikantéria csapata
Naponta új recept ötletekért, találkozzunk a FaceBook on is.
itt található: A Pikantéria Hivatalos Facebook Oldala