Gyermekbarát Rácponty

Ezt a receptet azért osztottam meg veletek kedves Pikantária oldal kedvelők, mert nagyon kevés az olyan hal étel, amit a gyrekekek is szívesen fogyasztanak karácsonykor: talán lazac, talán még pisztráng, … de ennek most vége; íme itt van a Gyermekbarát Rácponty karácsonykor és mindörökké 🙂

A Gyermekbarát Rácponty karácsonykor és mindörökké recept hozzávalói:

•  1,5 kg nílusi sügér ( METRO) vagy ha ezt nem tudnátok beszerezni, akkor friss tilápia filé – ez is nagyon finom hal, nem egy pangasius …
• 1 kg burgonya
• édes nem es piros paprika
• só,bors
• 2 csokor petrezselyem
• 2 nagy tejföl
• pár szelet füstölt házi szalonna
• 2-3 fej paradicsom
• 2 fej hagyma
• 2 db TV – tölteni való paprika
• esetleg csombor – borsikafű
• 2- cikk magyar fokhagyma

A Gyermekbarát Rácponty elkészítése:

ez egy nagon egyszerűen összeállított, rétegzett, tepsis recept. Íme:

1. A borgonyákat hájjastól főzd meg, majd hűtsd le és hámozd meg; tedd félre.

2. Végy elő egy tepsit és kend ki olíva olajjal, mehet bele egy pár szelet szalonna is ( he ezt is bele teszed, akkor hagyd el az olívát)

3. majd szeleteld fel a burgonyát és fektess a tepsi aljára egy sort ebből, lehet kettő sor is.

4. sózd, borsozd, csomborozd 🙂

5. johet egy sor szeletelt paradicsom és TV paprika

6. majd jön a 2-3 újjnyi vastagságú halfilé szeletek, petrezselyem és paprika

7. majd vastagon, kissé felvizezett és fokhagymával megspékelt tejföl öntet

8. sózd, borsozd, csomborozd 🙂

9. ismételd addig az előzőeket, amíg elfogynak az alapanyagok

10. A végét a tejfölös 7. ponttal , vágott petreszelyemmel és füstölt szalonna szeletekkel fejezd be

fedd le a tepsit alu fóliával és mehet a sütőbe párolódni 180 C fokon kb 1-1,5h, majd pirítsd fel és  KÉSZ

Jó étvágyat kíván a Pikantéria csapata a család apraja és nagyjának 🙂